Esimese nelja kursuse materjal
3. Organismid suudavad süsinikuühendeid ise sünteesida ja lagundada.
Organism tarbib : a) anorgaanilisi süsinikuühendeid (taimed vajavad
süsihappegaasi fotosünteesiks ja tagab loomadel hingamisfunktsiooni).
b) Orgaanilisi süsinikuühendeid (loomad söövad).
Vesinik* - Organismis on vesinikul 2 ülesannet : 1) vesinik osaleb vesinik-
sidemete(nõrgad sidemed) moodustamisel. (vesiniksidemed on H ja O ja
H ja N vahel). VESINIKSIDEMED STABILISEERIVD BIOMOLEKULE.
2) Mida rohkem on orgaanilises ühendis vesinikku, seda rohkem ta
lõhustumusel energiat annab. (rasv(1g) - 1 Kcal, süsivesikud - 4 kcal,
Alkohol - 7 Kcal)
Hapnik* - Hapniku arvele langeb massilt suurim osa. Hapnik on oksüdeerija rollis.
1. Hapnik osüdeerib rakkudes toitaineid. (Toitaine + O = C02 + H2O
[vabaneb energia])
2. Organism toodab hapniku reaktiivseid osakesi ja need on äärmiselt
reaktsioonivõimelised.
annaabi.ee 
