Biotehnoloogia laboriarvestus A
.. )
praktilise töö käiku.
4. Kuidas jaotatakse mikroorganisme vastavalt nende temperatuuri optimumile?
Selgitage kuidas ja miks mikroorganismide kasvukiirus oleneb kultiveerimise
temperatuurist.
5. Mis on ksenobiootilised ühendid ja kuidas nad mõjuvad mirkoorganismide kasvule?
6. Iseloomustage piimhappelist käärimist põhjustavaid baktereid (morfoloogia, Gram
reaktiivsus, liikuvus, sporogeensus, põhilised perekonnad).
7. Kirjeldage piimhappelise käärimise kemismi (reaktsiooni võrrandid).
8. Millist toimet piimale täheldasite nö saastava mikrofloora (st mittepiimhappe
bakterite) viimisel uuritavasse proovi?
9. Iseloomustage lühidalt pärmirakkudes toimuvat, etanoolkäärimise etapile eelnevat
protsessi (lähteühend, tinglik lõpp-produkt, anaeroobne või aeroobne protsess).
10. Kuidas hinnata etanoolkäärimise ,,sügavust" kvantitatiivselt?
annaabi.ee 
