tühjendada, nende taastumine võtab aega. Seepärast on vajalik, et organism juba lihastöö ajal täiendavat energiat saaks, kõige efektiivsemad selleks on süsivesikud ja parim võimalus spordijoogi joomine treeningu käigus. Oluline on ka see, et organism kasutatud spordijooki ka maksimaalselt omastaks ning jook ei jääks pingutuse ajal imendumata, kutsudes sellega kõhus esile ebamugava loksumistunde. Teadusuuringud on näidanud, et kõige kiiremini liigub maost edasi ja imendub selline spordijook, mille süsivesikute sisaldus on 3 - 8 protsenti. Väga oluline on ka see, et jook sisaldaks küllaldaselt naatriumi ning joogi osmootne rõhk oleks optimaalne. Tänapäeva levinumatel spordijookidel on toodud tingimustega arvestatud, spordiga tegeleja 2 probleem on joogipulber õiges vahekorras lahustada. Kindlasti on oluline ka spordijoogi maitse, see peab olema kasutaja jaoks meeldiv.
SPORDIJOOGID KAILI KULL 12.Klass Oponent: Kelly Kull PALDISKI 2013 SISUKORD Mis on spordijoogid? Kus ja milleks neid kasutatakse? Kuidas jaotatakse spordijooke? Isotooniline spordijook Hüpotooniline spordijook Hüpertooniline spordijook Ülevaade erinevatest spordijookidest Isostar Carbococ 2 Light Carbococ 4 Gatorade MIS ON SPORDIJOOGID? Spordijoogid on paremad kui vesi. Et vältida dehüdratsiooni ehk vedelikukaotust, tuleb piisavalt juua. Spordijoogid aitavad vedelikukaotust korvata märksa efektiivsemalt kui vesi, seda nii lastel kui täiskasvanutel.
Spordijoogid: · Spordijoogi kasutamine tagab organismi vedelikukaotuse vajaliku taastamise. · Spordijooki tuleks juua nii enne koormust, selle ajal kui peale kehalist pingutust. · Spordijooki võiks kasutada ainult üle 45min kestvate kehaliste koormuste puhul, et taastada organismi vedelikubilanss, energiavarud ja mineraalaainete sisaldus. Võrdlus: · Tihti aetakse omavahel segi energiajook ja spordijook. · Spordijook sisaldab kahte iseloomulikku komponenti süsivesikuid energiaallikana ja elektrolüüte higiga kaotatud mineraalainete korvamiseks. · Energiajook sisaldab aga kofeiini, mis soodustab vee eritumist organismist ja tõstab vererõhku. · Energiajooke treeningul kasutada ei soovitata, kuna need takistavad vedeliku eraldumist. · Tänu oma toimeainetele tauriinile ja kofeiinile sobivad energiajoogid pigem väsimuse kiireks leevendamiseks.
sisekeskkonna (näiteks plasma) paksus meie kehas on sarnane joogi paksusega siis jook seguneb keha vedelikega aeglaselt ja järk-järgult. Selliselt imenduvaid spordijooke kutsutakse isotoonilistes jookideks, nad on olulised füüsilsie aktiivsuse kõikides faasides- enne treeingut, treeningu ajal ning peale treeningut, eriti oluline on see intensiivse või pika treeningu ajal kui keha vajab rohkem energiat ja mineraale. Isotoonik joogid: Joogipulber Xpower FLASH® XT See spordijook toetab energia produktsiooni ning energiataseme säilitamist organismis sportimise ajal-ergutab ja annab energiat. Jook on arendatud välja ekspertide poolt hoidmaks ioonide vajaliku taset kehas ning vältimaks nende kriitilist vähenemist pingelise füüsilise tegevuse ajal. Juues Xpower Flash XT-d, on keha kaitstud lihaskrampide eest ning samal ajal glükoosi tase püsib stabiilsena ning ei lange ka intensiivse treeningu ajal. Jook sisaldab sobivas
KLASS Oponent: Kaili Kull SISUKORD MIS ON ENERGIAJOOK? Omastatakse võimet parandada vaimset ja füüsilist võimekust. Nad sisaldavad ergutava toimega koostisosi. Energiajook sisaldab tavaliselt süsivesikuid, vitamiine, kofeiini ja teisi aineid (tauriin, kratiin, glükoronaktooni) Energiajook ei anna olulisel määral lisaenergiat. Aitab ära kasutada organismis olemasolevat energiat. Suhkur annab energiajookides energiat. Spordi- ja energiajook aetakse segamini. Spordijook- süsivesikuid ja elektrolüüte energiaallikana Energiajook- kofeiini, mis tõstab vererõhku. ENERGIAJOOK POLE OHUTU Tarbimisega peab olema ettevaatlik. Kasutades energiavarusid kurnab energiajook organismi ja tekitab suurt väsimust. Kõrge kofeiinisisaldus- tekitab ärevust, murelikkust ja südamehäireid. Pole piisavalt andmeid koostisosade koostoime kohta. (osas riigis on mõned joogid keelatud)
piisavalt vitamiine! Kui piisavalt sporti teha, tasuks lisaks toidule vitamiine lisandina tarbida. 6. Kofeiin: Alates 56 mg kilogrammi kehakaalu kohta on tal märgatav vastupidavuslikku töövõimet suurendav efekt! See kogus on omane nt. kofeiinitablettidele. Soodne mõju seisneb selles, et kofeiin intensiivistab rasvade kasutamist energia saamisel ja säästab seda hirmtähtsat süsivesikutest energiavaru organismis. Kofeiini mõju ja taluvus on loomulikult individuaalne. 7. Spordijook: Spordijoogi võib autorite sõnul asendada mahlamineraalvee seguga vahekorras 1:2. Sõltuvalt mahla süsivesikutesisaldusest tasub teha segu, milles oleks liitri joogi kohta 60g süsivesikuid. Mahlas on vitamiinid ja mineraalvees mineraalid.
friikartulid, seapekk, koogid, saiakesed, sokolaad ning hamburgerid. Loomulikult süüakse ja juuakse ka neid aineid, kuid eriti hoolikas peab nende tarbimisega võistlusnädalal. 3.2 TREENINGUTE/VÕISTLUSJÄRGNE TOIT Treeningu või mängu ajal on vajalik taastada vedeliku kadu. Soovitatav on juua lonkshaaval iga 15-20 minuti järel vett või lahjemat morssi või spordijooki. Pärast treeningut või mängu oleks hea taastav jook, milleks võib olla lahjendatud mahl, mineraalvesi või spordijook. Samuti peale treeningut või mängu oleks hea süüa puuvilju (banaane) või marju, 30 minuti jooksul süsivesikuid. Jalgpalluri toidu ja vedeliku omandamine püsib tasakaalus vaheldusrikka põhitoiduga. Toit peaks sisaldama puu-ja köögivilju, täistera tooteid, kanaliha, kala, kartulit, riisi, piima, mahla ja vett. Kui toit on piisavalt mitmekesine ei ole vaja toidulisandeid kasutada. 10
ergutab südant, tõstab vererõhku ning suurendab rasvade lõhustumist. Lisaks sellele leiab energiajookidest tihti ka vähemtuntuid erguteid nagu tauriin, guaraana ja glükoronolaktoon. Vitamiinidest võib energiajoogi seest leida B-vitamiini, mis mõjututab närvisüsteemi, C-vitamiini, mis osaleb kudede ning hammaste moodustumises ning E-vitamiini, mis toimib antioksüdandina. (Tunnetoitu 2015 ) Tihti aetakse energiajook segi spordijoogiga. Spordijook sisaldab kaht iseloomulikku komponenti – süsivesikuid energiaallikana ja elektrolüüte higiga kaotatud mineraalainete korvamiseks. Energiajook sisaldab lisaks ka kofeiini, mis soodustab vee eritumist kehast ja tõstab vererõhku. (Tervise Arengu Instituut 2015) Selgub, et samalaadseid uuringuid on korraldatud ka varem – viimane viidi läbi 2013. aastal Eesti Põllumajandusministeeriumi poolt. Antud küsitlusest selgus, et valdav
80 g süsivesikuid. Spordijooke liigitatakse osmolaalsuse järgi (kas on vereplasmast madalam või mitte). Isotooniliste jookide osmolaalsus on võrdne vereplasmaga, seetõttu imenduvad need kiirest. Veelgi parema imendumisega on hüpotoonilised spordijoogid, mis on vereplasmast madalamad ja seetõttu on veelgi kiirema imendumisega. Kuid hüpotoonilised spordijoogid on väga kallid, seetõttu kasutatakse neid väga vähesele määral. 5.4 Oma spordijook Väga heaks lahenduseks on iseendale valmistada nö. spordijook, mis ei ole nii raha nõudev. Selleks võta puuviljamahl (soovitatavalt õuna), lisa sellele mineraalvett vahekorras 1:2 või 1:3 (1 osa mahla,2 või 3 osa mineraalvett). Lisaks sellele võib kasutada ka sellist võtet, et jood enne trenni mahla ning trennis jood mineraalvett. 6. Toitumine enne võistlusi 6.1 Viimased päevad enne võistlust
FIFA Jalgpalli MM, Ragbi MM, korvpalli meistriliiga, kiirendusvõistlused. 1993. aastal nägi ilmavalgust populaarne ,,Alati Coca-Cola" reklaamikampaania ning maailm sai esmakordselt tuttavaks tänaseks laialdaselt armastatud Coca-Cola jääkaruga. Samuti avanesid Coca-Cola ees uued turud, kui karastusjooke hakati 1990. a. müüma Ida-Saksamaal ning 1993.a. uuesti Indias. Ettevõtte tooteportfelli lisandusid uued joogid - spordijook Powerade®, laste mahlajook Qoo® ja pudeldatud vesi Dasani®. Aset leidsid mitmed mastaapsed omandamised, mille käigus The Coca-Cola Company brändiporftelli lisandusid Limca®, Maaza® ja Thums Up® Indias, Barq's® ingveriõlu Ameerikas, Inca Kola® Peruus ja Cadbury Schweppes'® enam kui 120 riigis üle maailma. 1997. aastaks müüs ettevõte päevas miljard klaasitäit jooke, kuid oli teada, et kasvuruumi veel jagub. Allikad Wikipedia.org cokeweb.eu
kuid lennupiletitega läks keeruliseks saada oli vaid kallid äriklassi kohad. Õnneks tuulutasid Eesti Jalgratturite Liit ja Tartu Ülikooli Spordiklubi pisut rahakotte. Kui Treier lennujaamas pagasit ootama hakkas, paiskas konveier välja vaid rõivakoti. Kogu sportlik varustus jalgratas, jooksud, jõujoogid ja taastusvahendid kadusid rohkemaks kui nädalaks. Lugu oli üsna hull. Treier sai küll klubilt ratta, kuid see ei vastanud tema mõõtudele. Lisaks ei sobinud Itaalia klubi spordijook Treierile, tõmbas kõhu krampi, ja nii kihutaski eestlanna velotuuril vaid allikavee najal. Vaatamata ratta puudumisele ja sellele, et ta ei jõudnud end velotuuriks vormi ajada kiirustreeningud jäid tegemata , tõusis Treier tiimi liidriks. Kahel korral mahtus ta etappidel esikümnesse ja oli kokkuvõttes kaheksas. Sellega lisandus Treierile UCI punkte ja ta tõusis esmakordselt maailma edetabeli 71. kohalt kõrgemale. Nädal hiljem sai
Koola joogid- erinevad teistest karastusjookidest kofeiini sisalduse poolest. Jäätee- teeekstrakt, vesi, magusaine, mahl, lõhna- ja maitseained ja sidrunhape on koostises. Toonik- gaseeritud jook, mida enamasti kasutatakse kange alkohooli lahjendamiseks. Siirup- koosneb suhkrust, veest ja löhna- ja maitseainetest. Spordijoogid- sobivad enamasti inimestele kes spordivad või teevad rasket füüsilist tööd tegevatele inimestele. Tarbitakse nii pingutuse eel ajal kui ka järel. Spordijook aitab vältida organismi vedelike kao kahjulikke mõjusid ja taastada energiavarusid.Koostises: vesi, energiat andvad suhkrud, sidrunhape ja mineraalained, värv- ja säilitusained ja maitseained. Energiajoogid- ei anna organismile olulisel määral lisaenergiat, küll aga aitavad ära kasutada organismi olemasolevaid energiavarusid. Ainus energiat andev koostisosa on suhkur ja tihtipeale kasutatakse neis kuntslikke magusaineid. Sisaldavad ergutava toimega koostisosi:
Sugu: N M Vanus: .................... 1. Hinda, kas tarbid päevas piisavalt valke. Tõmba valitud vastusevariandile joon alla. a) Kindlasti tarbin b) Pigem tarbin c) Ei oska hinnata d) Pigem mitte e) Kindlasti mitte 2. Millised järgnevatest toiduainetest on valgurikkad? (jooni alla õiged) Rosinad, teraleib, kala, kartulikrõpsud, jäätis, sealiha, sai, kohupiim, piim, spordijook, pitsa, banaan, jogurt, maasikas, juust, õun, muna, pähkel, porgand, sokolaad, tatrapuder, viiner, maksapasteet. 3. Mida arvad valgukontsentraatidest? ...................................................................................................... ...................................................................................................... ..............................................................................................
organismile olulisel määral lisaenergiat. Küll aga aitab see ära kasutada organismi olemasolevaid energiavarusid. Ainus energiat andev koostisosa energiajookides – sarnaselt karastusjookidega, on suhkur. 100 ml energiajooki sisaldab tegelikult umbes sama palju toiduenergiat kui tavaline karastusjook või apelsinimahl. Samas muutuvad üha populaarsemaks kunstlike magusainetega energiajoogid, mille energiasisaldus on nullilähedane. Tihti aetakse omavahel segi energiajook ja spordijook. Spordijook sisaldab kaht iseloomulikku komponenti – süsivesikuid energiaallikana ja elektrolüüte higiga kaotatud mineraalainete korvamiseks. Energiajook sisaldab aga kofeiini, mis vastupidiselt spordijookidele soodustab vee eritumist organismist ja tõstab vererõhku. Kuigi energiajooke reklaamitakse kui lisaenergia andjaid, siis tegelikult ei sisalda nad energiat rohkem kui tavaline karastusjook. Energiajookides leiduvad ained vaid „piitsutavad” organismi ning seeläbi tegelikult kurnavad seda
1 Osmolaarsus (mOsm/L) 290 290 *Peamised rakusisesed anioonid on valgud ja orgaanilised fosforühendid Kogu [Ca2+] rakuvälises ruumis on kas 5 mEq/L (10 mg/dL.) pH on -log10 vesinkioonide [H+] kontsentratsioonist; pH 7.4 vastab [H+] 40 × · Osmolaarsus (vt. järgmine slaid) reguleerib lahusti (vee) liikumist · Raku sees ja väljas on osmolaarsused võrdsed, s.t. iga muudatus paneks vee liikuma (tursed, rakkude purunemine) Spordijook! Aitab kaasa värskele enesetundele ja taastab energiavarusid ... Hüpo-, Iso- ja Hüperosmolaarsus · Osmolaarsus reguleerib lahusti (loe: vee) liikumist rakkudest piiritletud ruumis · Võrreldes vere osmolaarsusega: Madalam on hüpotooniline Sama on isotooniline Kõrgem on hüpertooniline · Näited: higistades langeb vee hulk rakkude vahelises ruumis: · Tõuseb aineosakeste kontsentratsioon (osmolaarsus) mida üritab
o Kõrge glükeemiline indeks >85 o Keskmine glükeemiline indeks 60 85 o Madal glükeemiline indeks <60 Kõrge glükeemilise indeksiga toiduained (50g süsivesikuid) · Täisteraleib 120g · Rukkileib 104g · Sai 201g · Riis 196g · Maisihelbed 59g · Müsli 76g · Mais 219g · Keedukartul 254g · Rosinad 78g · Banaanid 260g · Glükoos 50g · Mesi 67g · Siirup 63g · 7,5% spordijook maltodekstriiniga 666g Keskmise glükeemilise indeksiga (50g süsivesikuid) · Makaronid, spagetid 198g · Nuudlid 370g · Kaerahelbed69g · Viinamari (sinine) 323g · Viinamari 310g · Apelsinid 420 600g Madala glükeemilise indeksiga (50g süsivesikuid) · Õunad 400g · Kirsid 420g · Datlid (kuivatatud) 78g · Virsikud 450 550g · Rohelised oad 301g · Fruktoos 50g · Jäätis 202g · Täispiim 1100g
modifitseerimist sai sellest Dyson dual cyclone, mis on küll palju kallim seade, aga võimas ja vinge). Lisahüved · Toote modifitseerimine (Glucozade jooki kasutati algselt haiglates, kus seda anti patsientidele, kellel oli üldine nõrkus, tavaliselt viirusinfektsioonide tõttu. Pärast pudeli suurendamist ja vitamiinide lisamist sai sellest Lucozade Energy energiajook ja Lucozade Sport spordijook), · Assotsiatsioonide loomine (Ettevõtte, mis kasutab ,,rohelist energiat" saab oma toodete külge ,,Roheline Energia" märgi panna; loengus Kuusik jutustas veel tarkuse vee ideest, ettevõtte, mis ostab kontorisse tarkuse vett (vitamiinidega joogivesi), võib kasutada logot ,,Mõtlev organisatsioon", mis muidugi tõstab selle organisatsiooni mainet tarbijate silmis). Toote-teenuse sidumine (näiteks järelhoolduse pakkumine) Bränding
glükoos, B-rühma vitamiinid, glukuronolaktoon (lagundab kahjulikke aineid, mis 51 tekkisid pingutuse tagajärjel) ja guaraana ekstrakt (parandab kontsentreerimisvõimet ja on ergutava toimega) Red Bull, Battery, Isotonic, Red Energy jt. Spordijoogid ei sisalda tauriini, glukuronolaktooni ja guaraana ekstrakti. Sisaldavad mineraalaineid, glükoosi, fruktoosi ja dekstriine. Spordijook on Isostar. 13.4. Kali ja mõdu Kalja valmistatakse rukki- ja odralinnastest, rukkijahust, suhkrust ja veest mittetäielikul kääritamisel pärmiga, võib olla ka kääritamata. Valmistatakse samuti spetsiaalsetest kaljaleibadest, mille taigna koostisse kuuluvad rukkijahu, odra- ja rukkilinnased ning vesi. Kali võib olla alkoholivaba või sisaldada alkoholi kuni 1,2%. Nimetused on Linnuse kali ja Eesti kali. Realiseeritakse plastpudelites kuni 1,5l või tsisternides.
Eestis müüakse kalja- ja linnasemaitselist karastusjooki. See ei ole puhas kali. Energiajoogid. Tuntumad energiajoogid on: Red Bull, Battery, Red Energy. Energiajoogid on vitaminiseeritud joogid, mis mõjutavad ainevahetust ja ergutavad närvisüsteemi. Neid ei soovitata lastele alla 14. eluaastat. Spordijoogid. Tuntumad spordijoogid on: 1. Isostar, 2. Gatorade. Spordijoogid sisaldavad mineraale. Selle kaudu aitab spordijook asendada higistamisel kaotatud vedelikke ja mineraalsooli. Need ei ole gaasistatud (karbonaliseeritud). Spordijooke võib anda ka lastele. Alkoholivaba õlu. Valmistatakse nagu tavalist õlut. Õlu sisaldab alkoholi. Alkoholivaba õlle puhul eraldatakse valmis õllest alkohol. KORDAMISEKS 1. Mis vahe on mineraal-, allika- ja lauaveel? 64 2. Mis vahe on täismahlal, nektaril ja mahlajoogil? 4.2
annaabi.ee 
