korral 200g ürdimaitselist toorjuustu Pealeraputamiseks: 1dl riivjuustu ja riivsaia segu Paprikakaunad lõigata pikuti pooleks, nii et ka vars poolitub. Puhastada seemnetest ja raputada sisse veidi sidrunipipart. Paprikapoolikud laduda tihedalt üksteise kõrvale väikesesse ahjuvormi ning küpsetada 200 kraadi juures ca 10 minutit. Riis keeta vähese soolaga maitsestatud vees. Tükeldatud kanafilee praadida kuumal pannil õlis koos karri ja veidikese soolapipraga 2-3 minutit, pidevalt segades. Lisada kuum riis ja hakitud petersell. Soovi korral lisada lusikatäite kaupa toorjuust (siis jääb segu mahlasem) ja segada hästi läbi. Segu jagada paprika laevukestesse ja raputada üle riivsaia- juustuseguga. Küpsetada 200 kraadi juures umbes 15 minutit. OTI ,,KALA MÕNUSALT KRÕBEDA KOORIKU ALL" Valmistusaeg : u. 30 min u. 4 portsjonit Koostisained: 400 g luudeta ja nahata valget kala, võib kasutada ka külmutatud kala
vaheldumisi jahusse, klopitud munadesse, riivsaiasse, rosinad,küüslauguküüned, erivärvilised paprikad, kookoshelvestesse või purustatud pähklitesse. Kiht, mis sel riivitud juust, suitsupeekon, suitsupeki ribad, moel lihale tekib, takistab ühtlasi praadimise ajal lihamahla hakklihatäidis, porganditükid, hakitud ja rasvas väljavoolamist. Klassikaliseks paneerimisviisiks on liha praetud sibulad/porrulauk, spinatilehed, seened, kastmine soolapipraga maitsestatud ja piima või veega lahti pähklid, troopilised viljad, puuviljad jne. Pikitud klopitud munasegu ja seejärel riivsaia sisse. või täidetud liha on alati huvitavama ja Lisamaitseid ja mahlakust on võimalik lihale anda täidlasema maitsega. erinevate täidiste ja liha pikkimisega. Kodustes tingimustes tähendab pikkimine seda, et lõikame lihasse noaga väikesed augud ning täidame need soovikohase täidisega.
annaabi.ee 
