Toitumisviisid
Küpsetamistemperatuur: pliidituli, ahjukuumus, praeahi.
Eesti omapära: soust e kaste (piimast, koorest), mida lisatakse kindlasti söökidele, mille
valmistamisel ei ole eelnevalt kasutatud piima või koort. Kala, liha, juurvili, kartul (näiteks
iseseisva söögina heeringas hapukoorega)
Maitseained: sibul, till, majoraan e vorstirohi, köömned (omapära), harva petersell ja seller.
Suurem osa toidust valmib ilma maitseaineteta.
Veel omapäraseid, iseloomulikke maitsesegusid: kala soolapekiga; õunad härjaverega;
herned piimaga.
Menüü
1. Külmlaud
2. Piima- ja lihasupid
3. Tera- ja juurviljaga pudrud (ka segu)
4. Kala igas vormis
5. Rammusad magustoidud, sisaldades alati jahu, tangi ja tärklist
annaabi.ee 
