Naatriumi leidumine inimeses
pudelivesi. Naatriumi ohutu päevase tarbimise
ülempiir on 20-30 g. Halvimal juhul võib liigne tarbimine põhjustada maovähki, insulti,
osadel hüpertoonia teket, aga ka jalgade ja näo turseid, kaaliumi liigset eritust uriiniga.
Naatriumi mõju vererõhu tõusule: a)liigne naatrium häirib rakkude ioontasakaalu b)naatriumi
seob verevahetusel verega liigselt vett. Naatriumi puudujääk võib tekkida kehavedelike
kaotamise tagajärjel, näiteks rohke higistamise korral kuid ka sooladevaese vee
megatarbimise korral, näiteks allikavee. Naatriumi puuduse tunnused on kehakaalu langus,
isutus aga ka näiteks oksendamine. Samuti võib tekkida puudujääk pikaajalise taimetoitluse
tagajärjel.