"sokolaadiraamatust" - 1 õppematerjal

Referaat: Šokolaad

kujukesi ja muid desserte. Kuigi me tihti ennast selle hõrgutisega hellitame, ei tea paljud, kust ja kuidas sokolaad pakendisse jõuabki. Käesolevas referaadis uuritakse, kust sokolaad alguse sai ja kuidas seda valmistatakse. Lisaks tutvutakse põhiliste sokolaaditüüpide omaduste ja omavaheliste erinevustega ning selgitatakse välja, milline sokolaad on tervisele kõige kasulikum. Põhiline materjal töö koostamiseks on saadud Maire Suitsu ,,Kalevi sokolaadiraamatust". 3 1. SOKOLAADI AJALUGU 1.1. Maiade ja asteekide toit jumalatele Sokolaadi saamiseks vajalikke kakaoube kasvatasid Kesk- ja Lõuna-Mehhiko aladel elavad maiade ja asteekide hõimud juba 6. sajandil. Sokolaadi ei tuntud küll selle tänapäevasel kujul - maiad oskasid kakaoube röstida ning valmistasid neist jooki nimega xocolatl. Seda jooki ohverdasid nad traditsioonilistel riitustel oma jumalatele. Kakaooad olid kasutusel ka rahana