Materjalide keemia
pidevalt oma pikitelgede suunas, pööreldes ümber oma telje, kuid samaaegselt säilitades
orientatsioonilise korrastatuse (pikiteljed kindlas eelisorientatsioonis). Nendelt omadustelt
käituvad nad sarnaselt tavaliste vedelikega. Nemaatilised faasid esinevad ainult akiraalsete
(oma peegelpildiga kokkulangevate) molekulidega ainetel. Smektilised vedelkristallid
omavad kihilist struktuuri, milles kihid võivad üksteise suhtes liikuda. Smektiliste
vedelkristallide viskoossus on märgatavalt suurem kui nemaatilistel ja nende tihedus kihi
pinnanormaali suhtes võib olla tugevalt erinev.Kolesteerilised e kiraalsed vedelkristallid
moodustuvad põhiliselt kolesteriinist ja teiste steroididest. Nad on nemaatilised
vedelkristallid, millede pikiteljed on üksteise suhtes nurga all, mistõttu molekulid
moodustavad spiraale. Sellise struktuuri väga väikese tekkeenergia (suurusjärgus 0,01 J/mool)