Biotehnoloogia õpimapp
Nad on
säilitanud jagunemisvõime ja neist võivad tekkida kõigi püsikudede rakud. Sobivates
tingimustes, teatud kasvufaktorite (e. taimehormoonide) toimel, võivad meristeemrakud
anda alguse kogu taime arengule, s.t. na on totipotentsed (,,kõikevõimelised"). Just
sellel taime algkoe omadusel põhineb paljunemine taimede võime kasvada pistokstest ja
isegi väiksest koetükikest terviklikuks taimeks.
Meristeempaljunduseks eraldatakse varre kasvukuhikust (või muust meristeemi
sisakdavast organist) väike koelõik, mis kantakse steriilselt suletavasse anumasse
toeitesegule ehk söötmele. Agar-agariga tahkestatud sööde sisaldab mineraalsooli,
suhkrut, vitamiine ja kasvufaktoreid. Kui kultuur on kasvama läinud ja võrsuma
hakanud, eraldatakse mikrovõrseid ja kantakse uuele söötmele. Ühest meristeemlõigust
võib saada sadu või koguni tuhandeid võrseid. Mikrovõrsete juurdumiseks muudetakse
söötme koostist, lisades sinna juurte teket soodustavaid kasvufaktoreid