Vürtsid
Eeterlikud õlid annavad
tüümianile hea lõhna ja leevendavad peavalu. Sobib
uluki, lamba, veise, sea, küüliku ja kalkunilihaga.
Münt on väga värske ja puhta maitsega. Eestis Petersell on toiduvalmistamisel laialt kasutatav
tuntakse eeskätt piparmünti, mis on parim värskena. ürt ja tõhus looduslik erguti. Mahedamaitseline
Sobib lamba ja ulukilihaga; üldjuhul ei kasutata koos kähara ja siledaleheline petersell on parim
teiste ürtidega. Valuvaigistava ja põletikuvastase värskelt hakituna, lisatakse toidule vahetult
toimega. enne valmimist. Sobib sea, veise ja
linnulihaga, samuti täidistesse. Lehtpetersell on
tugevama lõhnaga.
annaabi.ee 
