Tooterühma analüüs
Lattena kui ka kangema Cappuccinona tarbimiseks.
Valmistamiseks vajalik spetsiaalne kohvimasin.
2.3 Kaupade märgistuse nõuded
1. peatükk KOHVIEKSTRAKTI JA SIGURIEKSTRAKTI KOOSTIS- JA
KVALITEEDINÕUDED NING MÄRGISTAMISE ERINÕUDED
§ 1. Üldsätted
(1) Määrust kohaldatakse kohviekstrakti ehk lahustuva kohviekstrakti ehk lahustuva kohvi
(edaspidi kohviekstrakt) ja siguriekstrakti ehk lahustuva siguriekstrakti ehk lahustuva
siguri (edaspidi siguriekstrakt) kohta.
(2) Määrust ei kohaldata toote café torrefacto soluble kohta.
§ 2. Kohviekstrakti koostis- ja kvaliteedinõuded
(1) Kohviekstrakt koosneb röstitud kohviubade vesiekstrakti kontsentreerimisel saadud
lahustuvatest ja aromaatsetest kohvi koostisosadest ning lahustumatutest õlidest ja teistest
lahustumatutest ainetest, mida ei ole võimalik tehnoloogiliselt kohviubade vesiekstrakti
kontsentreerimisel eraldada.
annaabi.ee 
