"Inimene hoiab ja loob kultuuripärandit"
Toidukultuur on üks pisem, kuid tähtis osa kogu laiast
kultuuripärandist ning on samuti aegade jooksul tänu inimesele põlvest põlve edasi kandunud
nagu muudki väärt kultuurivaldkonnad. Toidupärandi
edasikandumine saab alguse perest. Põlvest põlve antakse edasi vanu retsepte ning salajasi
kartulisalati maitsestamise ning leiva küpsetamise nippe. Traditsioonilistel pidupäevadel
katame uhkelt laua vanaemalt pärandiks saadud serviisiga, sööme kindlaks kujunenud
rahvustoite ning vestame mälestusi. Mõnikord toob ema lauale rahvustoidu, mida ta on
täiendanud oma äranägemise järgi. Meie peres küpsetab ema igal reedel musta leiba, millele
ta lisab pähkleid või pohli. Sellega lisab ta midagi vanale pärandile ning loob ka sellega uue.
Kõige sellega hoiab iga kodanik kultuuripärandit, ise seda mõnikord tähele panematagi.
Ka restoranid on
annaabi.ee 
