Inimese organismi keemiline koostis
kaasa tuua äärmiselt ohtliku terviserikke – kuumarabanduse.
Vesi omab olulist kaitsefunktsiooni, toimides määrdeainena, mis väldib vigastusi
hõõrdumise tagajärjel, või vajaduse korral pesuvahendina. Nii on see näiteks meie silmades.
Huvitaval kombel pakub vesi meie organismis mõnedele elunditele mehhaanilist kaitset,
moodustades nende ümber otsekui vedelikupolstri. Niisuguses keskkonnas paikneb näiteks seljaaju,
ümbritsetuna seljaajuvedelikuga.
Nagu eespool juba osutatud, moodustab vesi meie kehas erinevaid lahuseid. Tabelis 1.4. on
toodud vereplasma, interstitsiaalse ja intratsellulaarse vedeliku ligikaudne koostis. Nagu näha, on
rakusisese vedeliku ja plasma koostis selgesti erinev. Kõige ilmekamalt tuleb see esile võrreldes
Na+, K+, Mg2+, Cl- ja valkude kontsentratsiooni neis.
Tabel 1.4. Põhiliste lahustunud ainete kontsentratsioonid (mEq/L) keha erinevates
vedelikuruumides (Seeley jt, 1995).