Toitude serveerimine
Toitude serveerimine
Tuntakse järgmisi serveerimisviise
Taldrikuteenindus
Vaagnateenindus
Koduses stiilis serveerimine
Toitude serv. ühel suurel laual
Teenindus abialaualt v. ühelt spets. Kärult
Kandikult v. kärult
Serveerimise segaviis
Taldrikuteenindus
Nimet. ka ameerika moodi
Road pannakse köögis taldrikule
Serveeritakse kliendile paremalt poolt
Eelis- korraga saab teenindada palju kliente, tööjõukulu väike
Nouvelle cuisine- roogade serveerimine taldrikul, millele asetatakse portselanist v.
hõbedast kupliga kate
Vaagnateenindus
Nimet. Ka serveerimiseks prantsuse moodi
Toit serveeritakse vaagnalt ringipakkumise teel
Kelner pakub vasakult