Elusate süsteemide olemus, koostis
seega on tegu aktiivsete ja püsivate molekulidega.
a. Glükoos- universaalne energiaallikas
b. Fruktoos- puuviljade magustaja, diabeetikute ainus lubatud
kasutatav magusaine
c. Sahharoos- igapäevane magustaja, stabilisaator,
antibakteriaalne mingisugusest hulgast alates.
d. Laktoos- piimasuhkur. Stabilisaator ja energiat andev molekul.
e. Tselluloos- puitu moodustavmakromolekul.
f. Kitiin- kõige tugevam sahharit, pudukate välisskeleti materjal,
maohammaste materjal, kellel on maohambad nt, teod, haide
plakoidsoomuste ja hammaste materjal.
Lipiidid- rasvad, õlid, vahad, steroidid
Rasv või õli + kolmesüsinikuline alkohol = membraanide ehitusmaterjal.
Taimne õli on oma koostise suhtes üpris ühekülgne, seetõttu toiduks õli
tarbimine ei ole kõige õigem. Rasvades on rasvaahelad palju erineva
annaabi.ee 
