Mauritius, Filipiinid, aga ka Austria. Rummimajake Mauritiusel Rumm on kange, kuni 96% alkoholisisaldusega destilleeritud jook, mis on valmistatud suhkruroost saadud mahla fermenteerimisel ja destilleerimisel. Kasutatakse ka suhkruvalmistamise jääkidest saadud melassi. Valkjat või värvusetut destillaati hoitakse seejärel tammest või mõnest muust puust tehtud vaatides. Ajalugu Rummi ajaloo alguse võib mingis mõttes viia aega kuni 10 000 aastat tagasi, kui Kagu- Aasias hakati kasvatama suhkruroogu. Kristalliseeritud suhkru kohta on andmeid 5000 aasta tagusest Indiast. Suhkrurootaim (Saccharum), mida hellitavalt päikesepoisiks kutsutakse, on teinud läbi tõelise ümbermaailmareisi. Taimed ees, oskused toota ühelt poolt suhkrut, teisalt ka kääritatud jooki, nende järel, viis magusa teekond Aasiast Ameerikasse.
....................................................................................................3 2. Alkohol.......................................................................................................................4 3. Alkoholitööstused.......................................................................................................5 4. Õlle valmistamine.......................................................................................................7 5. Rummi valmistamine.................................................................................................8 6. Tequila valmistamine.................................................................................................9 7. Kokkuvõte................................................................................................................10 8. Kasutatud kirjandus..................................................................................................11
Sisukord Sisukord..........................................................................................................................1 1.Alkohol........................................................................................................................ 2 2.Rumm...........................................................................................................................3 2.1 Rummi ajalugu......................................................................................................3 2.2 Valmistamine........................................................................................................ 4 2.3 Erinevused.............................................................................................................5 2.3.1 Rummid on võimalik jaotada esmalt kaheks: ................................................5 2.3
Valage dzinn ja liköör jääkuubikutele grokiklaasis. 2cl Creme de Cacaod Täitke klaas Pomaciga. Kaunistage. Tuntud Rootsi jook. Lokustage koos rohke jääga. Kurnake jahutatud kokteiliklaasi. Little Devil Snake in the grass 2cl dzinni 2cl heledat rummi 2cl dzinni 1cl Cointreaud 2cl Cointreaud 1cl sidrunimahla 2cl kuiva vermutit 2cl sidrunit Loksutage jääga ja kurnake. Serveerida kokteiliklaasi. Lokustage jääga ja kurnake kokteiliklaasi. Negeroni
Rumm Marju Zupsmann. Mj110. Ajalugu Rummi ajaloo alguse võib viia aega 10 000 aastat tagasi KaguAasias hakati kasvatama suhkruroogu. Väidetavalt toodeti müütilisi võimeid andvaid kääritatud jooke suhkruroost juba vanas Indoneesias, Indias ja Hiinas. Rummi algtooraine Rummi tooraineks olev suhkruroog on kõrge ja kiirelt kasvav taim, mis võib kasvada 56 meetriseks Saaki koristatakse veebruarist juunini. Suurte valtside abil pressitakse suhkruroost välja mahl, mille kuumutamisel moodustuvast pindmisest kristallilisest kihist tehakse suhkrut. Suhkruroog Rummi tootmine Saak koristatakse veebruarist juunini Suurte valtside abil pressitakse suhkruroost välja mahl, mille kuumutamisel moodustuvast pindmisest kristallilisest kihist tehakse suhkrut Rumm valmistatakse lahja alkoholi destilleerimisel Reserva ehk premium rummid Üldjuhul karamelli ei lisata Vanemate ja eelmistest pikemat aega tammevaadis küpsenud r...
Kääritamine ja destilleerimine- Lühikese, 24–28 tundi vältava käärimisajaga pärmi puhul saadakse mahe ja kerge Hispaania stiilis baasalkohol. Pika, mõnest päevast mitme nädalani ulatuva käärimisajaga saadakse hästi aromaatne ning täidlane Inglise stiili baasalkohol. Küpsemine- Peale destilleerimist peab rumm tammevaadis küpsema 1–10 aastat (vahel isegi kuni 30 aastat), kergemad aasta, tumedamad ja raskemad reeglina neli-viis. Rummi iseloom sõltub vaadi omadustest ning küpsemisaja kestusest. Segamine- Küpsemisele järgneb kindlate retseptide järgi segamine, mille tulemusena paraneb ning ühtlustub joogi maitse. Vaadis küpsev alkohol on kangem kui valmisprodukt, seepärast lahjendatakse see destilleeritud veega sobiva kanguseni. Segurummis on tavaliselt 15–20 erinevat rummi. Enne joogi lõplikku villimist filtreeritakse seda (üks või mitu korda) läbi aktiivsöefiltri.
*soovitav suhtluskeel (pooleldi automatiseeritud) , (saab valida, mis keeles suheldakse. Nt eesti, inglise, vene. Vaikimisi info lisab süsteem selle järgi, mis keeles klient veebilehte kasutas) *case`i/juhtumi kood (automaatne), (igal probleemil enda kood, mida on lihtne süsteemist üles leida. Süsteem ise genereerib/annab uue koodi iga juhtumi kohta ja salvestab need andmebaasi) 3) Rapordi näide: Osakond: Vahetuse ülem: Uku Rummi Telefon:5765901 Andmehaldus Osakond:As Rapordi koostaja: Laine Jänes Telefon:5645112 CDO Juhtumi nimetus: Klientide andmetega seotud viga ID:356789 Juhtumi tüüp Juhtumi põhjus
Ained raputatakse jääga, kurnatakse sour-klaasi, kaunistatakse riivitud muskaadiga. Kasutatakse ainult munakollast kokteili valmistamisel. 3) egg-nogg`id e. pikendatud flipid. Lisatakse koort või piima. Serveeritakse High ball või long dringi klaasis. 4) Frappee: 2-3 põhialkoholi segu, segatakse ilma jääta, valatakse klaasi, mis on täidetud jääkildudega, serveeritakse kildudega. "Banana Rum Frappee`" 1 osa banaanilikööri 1 osa valget rummi 1 osa apelsinimahla Koostisosad segatakse ja valatakse frappee` jääle. 5) kohvi-, tee-, kakojoogid. "Irish Coffee" 4 cl iiri viskit fariinsuhkur kohv poolvahustatud vahukoor "French Coffee" "Calypso" "Café Nero" 4 cl konjakit 2 cl kohvilikööri 4 cl Gallianot fariinsuhkur 2 cl heledat rummi kohvi kohv kohv vahukoor
Külmana pikkades klaasides, kuumana (jõulujook) sangaga kruusidest, iiri kohvi tassist, peale muskaatpähklit. Sooja puhul piima seikerisse ei pane (valmistan flipi), pikendan kuuma piimaga. Sellisel juhul piima kogus oleneb klaasist. 4. Frappee: 2-3 põhialkoholi segu, segatakse ilma jääta, valatakse klaasi, mis on täidetud jääkildudega, serveeritakse kildudega. "Banana Rum Frappee`" 1 osa banaanilikööri 1 osa valget rummi 1 osa apelsinimahla Koostisosad segatakse ja valatakse frappee` jääle. 5. kohvi-, tee-, kakojoogid. "Irish Coffee" 4 cl iiri viskit farriinsuhkur kohv poolvahustatud vahukoor French Coffee Calypso Cafe Nero Lumumba Kuum Rumm 4 cl konjakit 2 cl kohvilikööri 4 cl Gallianot 4cl konjakit 4 cl tumedat rummi kohv 2 cl heledat rummi kohv kakao tee
Maksuliik Maksubaas Määr Maksusumma (EUR) A00 766,95 5,5% 42.18 A10 809,13 TARIIFISOOD:5.5 124.53 % + EA MAX 20.7 % + AD F/M B00 933,66 20% 186.73 Ülesanne 3. Firma Z importis/impordib 2011. a märtsis Sinu sünnipäeva (kuu)päeval 3500 liitrit (kg) Ameerika Ühendriikide päritolu rummi kangusega 2 korda Sinu vanus. Kauba TARIC-kood on 2208401100 ja tolliväärtus 33 200 Ameerika Ühendriikide dollarit. Registrikanne alkoholiregistris on olemas. Palju tuleb tasuda impordimakse (tollimaksu, alkoholiaktsiisi, käibemaksu)? Firma ühtegi aktsiisivabastust tõendavat dokumenti ei esitanud. Sooduskood:100 Rummi kangus: 22x2=44% 3500l=35HL 35×44%=1540%/HL 332 00 USD=377 875,76 EEK = 24 151 EUR Maksuliik Maksubaas Määr Maksusumma (EUR)
15 erineva maitseandjaga. Näited: Beefeater, Gordons London Dry Gin Viin Viin on alkoholi sisaldav jook, mis ideaalvariandis koosneb veest ja etanoolist. Viina etanoolisisaldus on 35%-80%. Viina toodetakse kas viljast, kartulist või veinitööstuse jääkidest. Näited: Laua Viin, Saaremaa Viin Rumm Rumm on kange, kuni 96%-se alkoholisisaldusega jook, mis saadakse fermenteerimise ja destilleerimise teel kas suhkruroomelassist või suhkruroomahlast ja -siirupist. Rummi valmistamist suhkruroomelassist nimetatakse tööstuslikuks menetluseks ja rummi valmistamist suhkruroomahlast põllumajanduslikuks meetodiks. Rummi iseloom sõltubki suuresti vaadi omadustest ning küpsemisaja kestusest. Peale destilleerimist peab rumm tammevaadis küpsema ühest kuni kahekümne aastani. Näited: Caribba Negro, Stroh, Bacari Superior Viski Viski on nimetus mitmetele alkohoolsetele jookidele, mida destilleeritakse teraviljadest ning lastakse seista tammevaatides
Külmana pikkades klaasides, kuumana (jõulujook) sangaga kruusidest, iiri kohvi tassist, peale muskaatpähklit. Sooja puhul piima sheikerisse ei pane (valmistan flipi), pikendan kuuma piimaga. Sellisel juhul piima kogus oleneb klaasist. 1. Frappee: 2-3 põhialkoholi segu, segatakse ilma jääta, valatakse klaasi, mis on täidetud jääkildudega, serveeritakse kildudega. "Banana Rum Frappee`" 1 osa banaanilikööri 1 osa valget rummi 1 osa apelsinimahla Koostisosad segatakse ja valatakse frappee` jääle. 1. kohvi-, tee-, kakojoogid. "Irish Coffee" 4 cl iiri viskit farriinsuhkur kohv poolvahustatud vahukoor "French Coffee" "Calypso" "Café Nero" 4 cl konjakit 2 cl kohvilikööri 4 cl Gallianot fariinsuhkur 2 cl heledat rummi kohvi kohv kohv vahukoor vahukoor vahukoor suhkruääris Café Nero serveeritakse shampagne klaasis, pannakse põlema. "Lumumba" "Kuum rumm" Kakao 4 cl tumedat rummi 4 cl konjakit tee
SUHKRUROOG Helli Hiielo 11.klass MIS ON SUHKRUROOG? Kõrreliste sugukonda suhkruroo perekonda kuuluv rohttaim. KASVATUS Brasiilia, India, Hiina, Tailand, Pakistan. Kasvab ekvatoriaalsel ja lähisekvatoriaalsel kliimal ISELOOMUSTUS Vars sisaldab vett, sahharoosi ja sideainet. SAADUSED Taimemahlast tehakse suhkrut, tootmisjääkidest rummi. KUI POPULAARNE ON EESTIS? Ostetakse palju sisse. DanSukkeri põhiline suhkru tootja. Eesti ei ekspordi suhkrurooga. Import India, Brasiilia, Kuuba ja Hiina. ALLIKAD http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx http://et.wikipedia.org/wiki/Suhkruroog#Kasuta mine http://entsyklopeedia.ee/artikkel/suhkruroog2
Suhkruroog 1.Kagu-Aasia. 2.Suhkruroog vajab kuuma ja niisket kliimat ning toitaineterohket mulda. Sobivaim kasvutemperatuur on 25-28 kraadi. 3. 4.Brasiilias, Dhakas, Mauritiuses, Reunionis, Inglismaal, Hawaii saarel, Venezuelas. 5.Varre sees olevas mahl on 14-20% sahharoosi. Varres olevast mahlast tehakse suhkrut, suhkru tootmisjääkidest aga rummi. Lehti söödetakse koduloomadele, ning toodetakse ka paberit, riiet, kiudplaate ja kemikaale. Neid kasutatakse ka kütteks. Suhkrupeet 1. Egiptus. 2. Mõõdukas kliima. 3. 4.Euroopa Liit, USA ja Venemaa on maailma kolm suurimat suhkrupeedi tootjat. 5. Suhkrut.
välja kukkunud. Tema tegi suuri ja häid otsuseid, mis aitasid kogu ,,ausat meeskonda" edasi ja tänu tema teadmistele vedas ka meestel suuresti. Billy Bones: Pikk tugev tüse pähkelpruun mees, tõrvane juuksepats üle sinise määrdunud kuueõla tolknemas, räpaste rahkunud küüntega kämblad karedad ja rakkus, inetu sinkjashall mõõgaarm risti üle põse. Laulis pidevalt laulu: ,,Surnukirstul viisteist meest hoi-ras-saa, ja pudel rummi!" Kandis oma meremehekasti igalpool kaasas ning kartis hirmsasti ,,ühe jalaga meest" (John Silverit) ja maksis Jimile selle eest igakuiselt hõbedase neljapennise, et ta valvaks Billyt selle mehe eest. Billy suri rummi tõttu (jõi seda liiga palju). Benjamin Gunn: Tuntud kui ka Ben Gunn ning temalgi oli loos väga suur osa. Ta jäeti saarele 3 aastat tagasi tema laevameeskonna poolt ning ta käis ise jahil ja talle jäeti saarele vaid paar tööriista ning üks musket ja väheke püssirohtu
...........13 KOKKUVÕTE......................................................................................................15 2 SISSEJUHATUS Kuuba on riik Ladina-Ameerikas mis on tõeline Kariibimere pärl, võludes külastajaid koloniaalajastu linnade arhitektuuri ja õhkkonnaga, põneva afro- kuuba kultuuri, revolutsiooniliste mälestusmärkide, imeilusate liivarandade, kuuba rummi ja sigarite, võimsate kuningpalmidega ning tõeliste paradiisirandadega, kus imepeen valge liiv vaheldub sinirohelise kristallpuhta veega. Kuuba lähistroopiline kliima on aastaringi soe ja päike väga kuum. Lisaks peetakse Kariibi päevitust üheks maailma ilusaimaks. Suurele rahvaarvule ja poliitilistele vastuoludele on Kuuba inimesed säilitanud siiski positiivsuse. 3 1. MIKS KUUBA ?
China Thailand 64,365,682 Pakistan 54,752,000 Mexico 50,680,000 Colombia 40,000,000 Australia 36,000,000 United States 27,750,600 Philippines 25,300,000 Kasutusalad · Varres olevast mahlast tehakse suhkrut, suhkru tootmisjääkidest aga rummi. Lehti söödetakse koduloomadele, ning toodetakse ka paberit, riiet, kiudplaate ja kemikaale. Neid kasutatakse ka kütteks. Kasutatud kirjandus · http://nammy.pbworks.com/Suhkruroog · http://et.wikipedia.org/wiki/Suhkruroog http://en.wikipedia.org/wiki/Sugarcane
See on kultuurtaim, mis väljaspool istandusi üldjuhul ei kasva. Kasvatamine pärineb Uus-Gineast sobivaim kasvutemperatuur on 25-28 C toitaineterohket mulda vajab soojust Valgust niiskust (vähemalt 600 mm aastas). Taimest 5-7 cm laiused ja 1-2 m pikkused lehed 2-6 m kõrgune ja kuni 6 cm läbimõõduga vars Varre ülemisse otsa kasvab 3060 cm kõrgune õisik Kasutamine taimemahlast toodetakse suhkrut suhkru tootmisjäägist melassist rummi lehti söödetakse koduloomadele Pressimisjäätmeist tehakse paberit, riiet, kiudplaate ja kemikaale kasutatakse ka kütteks Suhkruroomahl on üsna levinud jook Top 10 suhkrutootjad maailmas Country Production (Tons) Brazil 672,157,000 India 285,029,000 116,251,272 People's Republic of China
.............................................................. leelismetalli karboksüülhappe sool ja alkohol Leeliseline hüdrolüüs – tekivad.............................................................................................................. Nt: ........................................................................................................................................................... Estrite tähtsamad esindajad: etüülmetanaat - rummi lõhn ................................................................................................................................................................ etüülbutanaat - aprikoosi lõhn ................................................................................................................................................................ isopentüületanaat - pirni lõhn ...................................................................................................
illegaalsete viskiajajate väljaselgitamine ning kohtukulli ette toomine. Rummi ajalugu Sissejuhatuseks tegi suhkrurootaim, mida hellitavalt mesiseks päikesepoisiks kutsutakse, läbi tõelise ümbermaailmareisi, levides 2000 aastaga Indoneesiast Hiinasse, Indiasse ja teistesse Aasia piirkondadesse, sealt Aafrikasse ning edasi mauride abil ka Portugali ning Hispaaniasse. Kanaaridelt jõudis imeline taim Kolumbuse vahendusel 1493. a viimaks rummi sünnikoju, päikeselise Kariibi mere saartele. Julged seiklejad, kes saabusid sinna maadeavastajate kannul, ei leidnud küll hinnalisi maavarasid, kuid avastasid midagi kullaaugust väärtuslikumat suhkrurooparadiisi. Juba mõne aja pärast purjetasid esimesed suhkrulastis laevad tagasi Euroopa poole ning paari järgnenud sajandiga vallutas suhkruroog, mis oli tollal peamiseks magusaallikaks, kogu saarestiku Antiquast Tobago ning Trinidadini.
enamasti vaniljet ja erinevaid alkohole (rummi, brändit). Advocaat. Valmistaja: Prantsusmaa, Holland. Koorelikööride valmistamisel segatakse tavaliselt neutraalne alkohol mõne sellele liköörile iseloomuliku alkoholiga (rumm , brändi) seejärel segatakse värske koorega. Lisatakse maitseaineid , piiritust , magustajaid. Baile`ys Irish Cream , kohvi & sokolaadi maitseline liköör. Valmistaja: Iirimaa Rumm Rääkides rummist, on oluline tähele panna, et kuigi rummi valmistatakse suhkruroost, ei pärine suhkruroog sugugi Kariibi mere saartelt, nii nagu mõnikord ekslikult arvatakse. See taim jõudis sinna alles seoses Kolumbuse teistkordse retkega Ameerikasse aastal 1493. Taim ise pärit aga Indoneesiast, kust ta 2000 aasta vältel levis läbi Hiina ja India Aafrikasse, kust maurid ta omakorda Portugali tõid. Seiklejad, kes saabusid vastavastatud Ameerikasse ja ka eelmainitud Kariibimere saartele panid tähele midagi mis oli sama väärtuslik kui kuld
Estrite teket nimetatakse esterdamiseks ehk estrifikatsiooniks. Karboksüülhape+Alkohol=Ester+Vesi CH3CHOOH+CH3OH=CH3COOCH3+H2O Etaanhape Metanool Metüületanaat *Estreid leidub looduses eeterlike õlidena taimedes. Mõnel Taimel on eeterikke õlisid enam juurtes(palderjan),teistel viljakoores(sidun,apelsin),kolmandatel lehtedes(piparmünt) jne. *Estrid on enamasti meeldiva lõhnaga meeldiva lõhnaga vedelad või tahked ained . Näiteks on etüülbutanaadil aprikoosi, etüülmetanaadil rummi, pentüületanaadil banaani lõhn jne *Meeldiva lõhna tõttu kasutatakse estreid parfümeerias ja puuviljaessentsidena toiduainetetööstuses *Kasutatakse veel ravimite,plastmasside,kunstkiu jne. Valmistamisel. Rasvad *Rasvad on estritega väga sarnase koostisega *Karboksüülhappeks on rasvhape *Alkoholiks kolmealuseline alkoholglütserool Rasvade omadused *Puhtad rasvad on värvuseta,maitseta,lõhnata ja veest kergemad
nutma. Ta nuttis seal niiviisi põlvili maas kaua aega. Lõpuks oli ta end tühjaks nutnud ning ta läks metsa ja seal hakkas karjuma. Ta tahtis kogu oma valu välja karjuda. Ta ei suutnud seda. See valu poisi ja vanemate kaotuse pärast oli liiga suur.Ta ei ootanud oma muinasjutule sellist lõppu. See kõik oli liiga hea, mis poisi ja tüdruku vahel oli, et lõppeda. Tal ei olnud enam kedagi, polnud kellegi juurde minna. Niisiis jalutas ta lähimasse poodi, ostis sealt pudeli rummi, ja apteegist kangeid valuvaigisteid, suurtes kogustes ning läks tagasi metsa. Ta ei suutnud enam nutta, ta ei suutnud enam midagi, ta ei mõelnud enam. Ta lihtsalt tahtis, et see valu kaoks ja kiiresti. Ta teadis, et saab kokku poisi ja oma vanematega. Tüdruk tahtis vaid õnnelik olla. Ta võttis tabletid, neelas need alla ning jõi rummi peale. Ta langes jälle maha, ta ei suutnud enam karjuda. Õigemini tema suust ei tulnud mingit häält enam. Ta lamas maas
toitaineterohket mulda. (20C- kasv aeglustub,15C -kasv lakkab) · Kasvab lähistroopilisel ja lähisekvatoriaalselt agrokliimavöötme · Suuremad kasvatajad: Brasiilia, Kuuba, India, Hiina, Austraalia Mehhiko, Ameerika Ühendriigid. · Vajab kohest töötlemist. · ~40% Kuuba põldudest on suhkruroo all. · 1000kg suhkru tootmisel tekkivast jääkainest saab 250kg ajalehepaberit. · Varres olevas mahlas on 14-20% sahharoosi. · Tootmisjääkidest saab teha rummi. SUHKRUPEET · Nooreimaid kultuure, pärineb Vahemere äärest. · Kasvutingimused: 25-28kraadi, kuum ja niiske kliima ja toitainerohket muld, kasvuaeg on 160-170päeva. · Kasvab peamiselt parasvöötmes. · Suuremad kasvatajad: Venemaa, Prantsusmaa, Ameerika Ühendriigid, Saksamaa, Poola, Itaalia, Slovakkia, Tsehhi. · Peedijuurikate suhkrust 90% on võimalik kääritada etanooliks. · Pealseid on võimalik kasutada biogaasi tootmiseks.
Päritolu: India või UusGuinea saar Kasvuks parim temperatuur 2528°C Talub sademeid 15002500 mm/aastas Kasvuperioodi keskmine pikkus on 240365 päeva Kasvab ekvatoriaalse, lähisekvatoriaalse ja niiske lähistroopilise kliimaga aladel Vajab toitaineterohket mulda Kasvatatakse põhiliselt Brasiilias, Indias, Hiinas, Tais, Kuuba 2/3 maailma suhkrust toodetakse suhkruroost ·Üldjuhul kasvab istandustes ·Taimemahlast tehakse suhkrut ·Suhkru tootmisjääkidest tehakse rummi ·Lehtedest toodetakse paberit, riiet, kiudplaate, kemikaale ning kasutatakse kütteks ja söödetakse loomadele Suhkrupeet Beta vulgaris var. altissima Päritolu: Saksamaa(AlamSileesia) Kasvuperioodi keskmine pikkus on 150 päeva Kasvab parasvöötmelise kliimaga aladel Kasvatatakse põhiliselt USAs, Ukrainas, Venemaal, Prantsusmaal, Saksamaal 1/3 maailma suhkrust toodetakse suhkrupeedist ·Suhkrupeeti kasutatakse
15.jaanuaril 1919.aastal Boston kannatas ühe suurima ning veidrama katastroofi – suhkrusiirupi uputus. Uputus oli üle terve North End’i ja öeldakse, et siirupi lõhna oli tunda kümnendeid hiljem soojadel suvistel päevadel. Siirupit ei kasutatud ainult magusainena vaid ka rummi ja alkoholi valmistamiseks. Purity Distilling Company oli ehitanud suure mahuti 1915.aastal, et varustada alkoholi tegemist. Mahuti oli 15,3 meetrit kõrge, 27,4 meetrit pikk ja suutis hoida 9,5 miljonit liitrit siirupit. Massiivne hoidla oli täis 15.jaanuariks, aga juba peale lõunat kuulsid pealtnägijad kõvasid pauke, mis olid tegelikult mahuti needid välja kukkumas ja selle terasest ääred lahti vajumas. Järsult, terve 9,5 miljonit liitrit siirupit lammutas terve Commercial
pehmendamiseks. Viin · Serveeritakse jääkülmalt · Pokaalid on 4-7 cl suurused jalata või jalaga klaasid. Konjak · Konjakit juuakse arooniklaasist · Alkoholi valatakse klaasi vähe, tavaliselt 2-4 cl. · Klaasi hoitakse peopesas, et jook soojeneks ja avaks aroomid. Viski · Klassikaline viski klaas on on-the-rocks klaas. · Klaas täidetakse koos jääga kuni poole kõrguseni. Rumm · Rummi kasutatakse eelkõige kokteilide koostisosana · Puhast rummi serveeritakse viski klaasist jääga. Liköör · Likööripokaal on küllaltki kõrge jalaga ja mahutab 4-7 cl. · Pokaali ülaosa võib olla piklik või sõrmkübarakujuline. · Likööri võib pakkuda ka hot-shot klaasist. Õlu · Serveeritakse jahutatult kas jalaga või jalata suurest (0,3 l - ) klaasist või erineva kujuga õllekannudest.
mets? Maroko pindalast katab mets, Rumeeniast katab metsa. See Millise metsaga on see on umbes 12% kogu on 28,41% kogu Rumeeniast. tegemist? Maroko pindalast, mida pole Ümarpalgi eksport Kui suure osa raiest väga palju. Peamiselt moodustab raiest 428 000 moodustab ümarpalgi okasmetsad. Ei leidnud rummi ja import 609 520 eksport? Kas see on andmeid ümarpalgi impordi rummi. Mõlemad on suurenenud või ja ekspordi kohta. kasvanud, eksport 21% ja vähenenud? Kui suur on import 12,65%. ümarpalgi import? Kas see on suurenenud või vähenenud? Maroko sisemajanduse kogutoodang on 20 miljardit dollarit väiksem kui Rumeenial. Maroko
TALLINNA TEENINDUSKOOL Marianne Milinevitš MK13-TE2 Referaat Juhendaja: Aive Antson Tallinn 2014 Sisukord 1.Ajalugu........................................................................................ 3 2.Kohvisordid..................................................................................3 3.Sortiment.................................................................................... 4 3.1Lahustuv kohv........................................................................4 3.1.1Nescafe - Lahustuv kohv Gold 100 g................................4 3.1.2Jacobs Cronat Gold - Lahustuv kohv 100 g.......................4 3.2Maitsestatud kohv............................................................
• Selle vältimiseks tuleks lahti lõigatud pinnale pritsida sidrunimahla. Kasutusala • Kõige lihtsam on on vilja süüa nii, kui lõikad ta pikkupidi pooleks, eemaldad seemne ja lusikaga uuristades saab vilja ära süüa (nagu kiivitki). • Viljalihast saab edukalt valmistada kastmeid, salateid, suppe, püreed ja isegi magustoite. • Avokaado pole aga ei hapu ega magus. Tänu sellele maitsestatakse seda kas soola, suhkru, pipra, sidruni, sinepi, veiniäädika, konjaki, rummi või mingi muu teravamaitselise lisandiga. Kasutatud kirjandus • http://toidutare.ee/t%C3%B6%C3%B6riistad/s%C3%B5na stik/marjad/13CF6/ • http://et.wikipedia.org/wiki/Avokaado • http://www.terviseleht.ee/200107/7_avokaado.php Tänan kuulamast!
Voodoo preestrid võivad olla nii meessoost kui naissoost. Nende funktsioonid on peamiselt: tervendav, rituaale, usulisi tseremooniaid helistada. Voodoo templeid nimetatakse hounfour (või humfort). Eri ajal on püütud maha suruda voodoo, kuid voodoo säilinud ja on jätkuvalt edukad. Altar oleks kasutatud selle rituaale ning hõlmavad esemeid, millel on sümboolne tähendus: küünlad, toidu, raha, amuletid, rituaal kaelakeed, autasud, kõristid, pildid katoliku pühakute pudelit rummi, kellad, lipud, trummid, pühad kivid ja noad. Voodoo väidab, et kõik kontrollib looduse vaimne jõud, mis peab olema tunnustatud ja austatud. Voodooga kaasneb ka see, et arvatakse, et nad on kurjad ja et nad kontrollivad inimesi. Tegelikult on see osa õige, et nad kontrollivad inimesi, kuid seda vaid pärast selle inimese surma. Kadi Jürisson 10a. Kasutatud allikad: http://www.webster
1- 2 = d2 20,042 1- ( 0,085 2 ) =94,5106=94,5 MPa Rummu sisepinna punktide tangentsiaalpinge: max Pmaxd22 +d 2 94,50,0852+ 0,0422 Tang = = =156 MPa d 22-d 2 0,0852-0,0422 max Rummi sisepinna punktide radiaalpinge: Rad =-Pmax =-94,5 MPa Rummu sisepinna punktide tugevustingimus: ¿ max 2 max max Rad ¿ - Tang Rad ¿ -94,5¿ 2-156(-94,5 ) ¿ 1562 +¿ ¿ ¿ Ekv = ¿ Voolepiir C60E korral valin: y =450 MPa y 450 Varutegur: s = Ekv = 219 =2,05 Tugevuse tingimus: s =2,05 [ s ]=1,7
Peamised suhkruroogu tootvad riigid Peamised suhkruroo eksportijad ongi India, Brasiilia, Kuuba, Hiina. Brasiilias ja Indias on kümne aasta jooksul suhkrurooistandused laienenud aga kahjuks vihmametsade arvel. Suhkrurool on 5-7 cm laiused ja 1-2 m pikkused lehed, 2-6 m kõrgune ja kuni 6cm läbimõõduga vars. Varre sees olevas mahlas on 14-20% sahharoosi. Kasutusalad: varres olevast mahlast saadakse suhkrut suhkru tootmisjääkidest tehakse rummi lehti söödetakse koduloomadele ning nendest valmistatakse ka paberit, riiet, kiudplaate ja kemikaale lehti kasutatakse ka kütteks Suhkruroog läbi aegade Suhkruroog oli väga hinnaline, eriti keskajal. Seda tunti ,,valge kulla" nime all. Napoleoni sõdade ajal blokeeris Napoleon merekaubateed, et takistada suhkru importimist laevadega ja Euroopa leidis suhkruroo asemele suhkrupeedi. Sellel ajal suhkruroo populaarsus, eriti Euroopas, vähenes.
VISKI Kristiina Jaagus MT-09A Viski on teraviljade, nagu oder, mais, nisu, rukis, meskist destilleeritud kange alkohol, mis on küpsenud puidust vaatides (tüüpiliselt tammevaatides). Viskid erinevad alkoholikoguse, tootmisaine ja kvaliteedi järgi. Valmistamine Viski täidlus ja tajutavad omadused sõltuvad eelkõige vaskkeedu-katla kujust. Kõrged ja sihvakad katlad (kolonnid) võimaldavad toota kergemat piiritust. Madalad, ümarad ja väiksemad katlad (potid) aga rikkalikku täidlasemat piiritust. Viskipiiritus villitakse vaatidesse lahjendamata. Joogi värvus, aroom ja maitse sõltub edaspidi vaadis küpsemise ajast. Pärast pudelisse villimist viski enam edasi ei arene. Viski jagunemise tüübid linnaseviski tõrrelinnaseviski, mis sisaldab linnaseviskisid vähemalt kahest viskivabrikust valiklinnaseviski ehk ühelinnaseviski mis on ühe kindla viskitehase toodang, kuid erinevatest pruulimislaaridest kokku segatud, et tagad...
rätikuga ja lase mõjuda vähemalt 15 minutit. Pese juuksed nagu tavaliselt. Juuksed näevad välja terved ja erakordselt kaunid! 7. Majoneesimask meega 1 spl majoneesi,1 tl riitsinusõli,1 tl vedelat mett Kasuta paksemat rasvasemat majoneesi ja vedelat mett. Sega koostisained, hõõru mask juustele, lase mõjuda 30 minutit ja loputa juuksed sooja veega. 8. Munamask rasustele juustele Vahusta 1 muna koos 2 spl rummi või konjakiga, kanna mask juustele, lase 20 minutit mõjuda ja loputa juuksed sooja veega puhtaks. Kui juuksed ja peanahk on väga rasused, vahusta 2 munavalget koos 2 tl džinniga. 9. Sidruni-õlimask Sega 1 sidruni värskelt pressitud mahl ja 2-3 spl oliiviõli. Soojenda segu kehatemperatuurini, masseeri juustesse ja seo rätik pähe. Lase toimida 30-45 minutit ja loputa juuksed ohtra veega puhtaks, vajadusel kasuta šampooni. Sidrun ja üli üheskoos muudavad tuhmid juuksed säravaks. 10
Kui seal palub ulualust vana merekaru Billy Bones, kellel kaasas saladuslik meremehekast, muutub õhkkond ärevaks. Tundub, et kapten peidab end kellegi eest, kartlikult peab ta päevad läbi pikksilmaga valvet, kas ei ole ehk võõraid lähenemas. Ta annab Jimile raha, et see tuleks otsekohe teatama, kui mõni pime või ühejlgne mees välja ilmub. Õhtuti istub Billy Bones nurgas, joob ja joriseb jubedusvärinaid tekitavat piraatide laulu: "Surnukirstul viisteist meest - hoi-ras-saa ja pudel rummi!" Ühel päeval saabub tõepoolest tühjade silmakoobastega kerjus. See on pime Pew, kes toob Billy Bonesile musta märgi, piraatide surmaotsuse. Nüüd ajab üks sündmus teist taga. Kapten saab rabanduse, aga enne kui pime Pew jõugukaaslastega Bonesi kastini jõuab, saab Jim kõige väärtuslikuma kastis olnud asja enda kätte. See juhatab teed hiiglasliku varanduse juurde. Kurikuulus ja julm piraatide pealik Flint joonistas selle kaardi enne, kui kotermann ta ära viis
· värvi- maitse- ja aroomiandjana mitmesuguste kokteilide koostisosana · toonikuga pikendatult · jääl või purustatud jääl (frappe) Sageli kasutatakse likööre ka magustoitude valmistamisel ning mitmesuguste kommide, kookide jt kondiitritoodete täidises. Mis on rumm? Rumm on kange, kuni 96% alkoholisisaldusega jook, mis saadakse fermenteerimise ja destilleerimise teel kas suhkruroomelassist või suhkruroomahlast ja -siirupist. Rummi valmistamist suhkruroomelassist nimetatakse tööstuslikuks menetluseks (rhum industrielle) ja rummi valmistamist suhkruroomahlast põllumajanduslikuks meetodiks (rhum agricole). Rummi ajalugu Sissejuhatuseks tegi suhkrurootaim, mida hellitavalt mesiseks päikesepoisiks kutsutakse, läbi tõelise ümbermaailmareisi, levides 2000 aastaga Indoneesiast Hiinasse, Indiasse ja teistesse Aasia piirkondadesse, sealt Aafrikasse ning edasi mauride abil ka Portugali ning Hispaaniasse
TALLINNA TEENINDUSKOOL Georg Badasjan 021PK VESKARU Praktika aruanne Juhendaja: Aili Miller Tallinn 2011 SISUKORD Georg Badasjan Õppepraktika aruanne 1. PRAKTIKAETTEVÕTE- VESKARU KOHVIK 1.2 Tegevusvaldkond Toitlustusettevõte, lisaks pagari- ja kondiitritoodete tegemine. 1.2 Üldine iseloomustus Väga hea praktika koht!Kõik oli väga tore seal töötavad head inimesed ja nendega oli mõnus töötada. 1.3 Seal tehtavad tööd 1. Väikesaiad- juustu-, kaneeli-, kohvi-, kreemi-, lõhe-, mandli-, mooni-, päkapiku-, Rosinapõimlik-, rummi-, tee-, sõbrasai. Kirsi-, kohupiimakorp. 2. Pirukad pärmitaignast 3. Pirukad lehttaignast- kilu-, kohupiima-, liha-, riisi-, seene-, singi-juustu-, suitsusingi-, viineripirukas -, v...
ulualust vana merekaru Billy Bones, kellel on kaasas saladuslik ja suur meremehekast, muutub elu ärevaks. Tundub, et kapten peidab end kellegi eest, kartes peab ta päevad läbi pikksilmaga valvet, kas ei ole ehk võõraid lähenemas. Ta annab Jimile raha, et see tuleks kohe teatama, kui mõni pime või ühejalgne mees silmapiirile ilmub. Õhtuti istub Billy Bones nurgas, joob ja joriseb jubedat ja hirmu tekitavat piraatide laulu: "Surnukirstul viisteist meest - hoi-ras-saa ja pudel rummi!" Ühel päeval saabub tõepoolest pime kerjus. See on pime Pew, kes toob Billy Bonesile musta märgi, piraatide surmaotsuse.Nüüd ajab üks sündmus teist taga. Kapten saab rabanduse, aga enne kui pime Pew kaaslastega Bonesi kastini jõuab, saab Jim kõige väärtuslikuma kastis olnud asja enda kätte. See juhatab teed hiiglasliku varanduse juurde. Kurikuulus piraatide pealik Flint joonistas selle kaardi enne, kui kotermann ta ära viis.
1. Piirialane ebastabiilne isiksus 24-aastane naispatsient. Patsient saabus haiglasse suitsiidkatse järgselt. 2 päeva tagasi oli ta võtnud sisse 20 tbl Xanaxit, 15 tbl Paracetamoli ja joonud umbes 0,5 l rummi. Suitsiidkatse sooritas ta hiljuti purunenud lähisuhte tõttu. On teada, et patsient on ka varem ennastkahjustavalt käitunud. Kätel on näha värsked ja vanemad põletusarmid. Patsient räägib ka seda, et lähisugulaste ja kolleegidega on tal suhted halvad. Viimases töökohas oli patsient saanud hoiatuse, sest oli üht kolleegi füüsiliselt rünnanud. Probleemide põhjustajana käsitleb teiste inimeste hoolimatut käitumist
Itaalias leidub erinevaid pasta vorme u 300. Üldiselt jaotatakse pasta kolme suuremasse gruppi: pasta corta, pasta lunga ja pasta ripiena. Pastat on juba valmistatud u 3000 aastat. Retsept Ricottapuding 6le 400 g ricottat või magedat kodujuustu 2 sl heledaid rosinaid 1 sl rummi 2 dl piima 3 sl mannat 4 sl mõrkjat apelsinimarmelaadi 1 sl sidrunimahla 4 muna 4 sl tolmsuhkrut 1 ml (1/4 tl) kaneeli Pane rosinad rummiga ligunema
SISSEJUHATUS Oma referaadis räägin ma lähemalt närimisktubakast, närimistubaka mõjust ja selle kasutamisest. Samuti närimistubaka kasutamise tagajärjedest. Referaadi koostamisel oli minu eesmärgiks saada teada, milline on närimistubaka mõju, kahjulikkus jne. 3 NÄRIMISTUBAKA ISELOOMUSTUS Närimistubakas on maitsestatud tubakatoode. Maitsestamiseks lisatakse peamiselt puuviljade vesileotisi, mett, siirupit, vürtse või rummi. Närimistubakas valmistatakse tubakataime lehtedest ja vartest jahvatatud massist. Ühe toote koostisest leidub erinevate tubakataime sorte.(Altosaar, T. (2004). Närimistubakas. Hammas, 3 2004, 23, 24). Närimistubakas nagu nimigi ütleb, seda näritakse. Närimistubakas sisaldab vähemalt üle 2500 erineva kemikaali (nendest suurem osa leidub tubakataimedes). Närimistubaka koostisesse kuuluvad
nõuniku ametikohaga poliitskandaali keskmesse. Skandaal kulmineerus eile, kui Reformierakonna juhatus otsustas erakonna aukohtu ettepanekul visata erakonnast välja Anu Kikase ülemuse, Eestist valitud europarlamendi liikme Kristiina Ojuland · Keskerakonna poliitskandaal algas armastusest Tallinna volikogus? Ivor Onksion, kes viimastel päevadel on kuulsaks saanud sellega, et viis 450 lehekülge Hannes Rummi kirjavahetust Keskerakonna kontorisse, kuulus enne keskparteiga liitumist sotside nimekirja. Parteivahetuse olevat Publiku allika sõnul põhjustanud aga hoopistükkis mitte poliitika, vaid palav armastus. Väidetavalt oli endisel Jaak Juske nõunikul Onksionil tekkinud lähedasem suhe Toomas Vitsuti nõuniku, kauni blondiini Katrin Miisnaga. Noored olid käinud kohvitamas ning mõne aja pärast oli noormehel selge, et tema koht
0 Harvem kui kord kuus Kord nädalas Ei tarbigi Kord kuus Rohkem kui kord nädalas Joonis 7. Küsitletute seas alkoholi tarbimise tihedus koolipäevadel 2.8. Alkoholi sordid Küsimusele "Milliseid alkohole Sa tarbid?" vastasid 65 inimest ning valida sai mitu vastusevarianti. Vastanud jagati soo ja vanuse järgi gruppidesse. 16-aastastest 9-st poisist joovad 4 poissi siidrit, 3 veini, 5 rummi, 4 õlut, 7 viina, 4 tekiilat ja 4 muid jooke. 17-aastastest 20-st poisist joovad 14 poissi siidrit, 7 veini, 12 rummi, 12 õlut, 14 viina, 6 tekiilat ning 5 muid jooke. 18- ja 19-aastastest 11-st poisist joovad 8 poissi siidrit, 2 veini, 4 rummi, 6 õlut, 7 viina, 3 tekiilat ning 3 muid jooke. 16-aastastest 5-st tüdrukust joovad 4 tüdrukut siidrit, 4 veini, 2 rummi, 3 õlut, 1 viina, 2 tekiilat ning 2 muid jooke. 17-aastastest 13-st tüdrukust joovad 8 tüdrukut siidrit, 6
jooke nimetatakse mezal´ideks. Rummid on suhkruroomelassist või suhkruroomahlast destilleerimise teel saadakse kanged alkohoolsed joogid. Viskid on teraviljameskist destilleerimise teel saadud, puutünnides laagerdunud kanged alkohoolsed joogid. Valmistatakse odrast, rukkist ja maisist. Jaotatakse maade järgi Šoti, Iiri, Ameerika ja Kanada viskideks. Šoti viski (ingl scotch whisky ) on destilleeritud ja laagerdatud Šotimaal. On suitsumaitselised, kuna bourbon´i, šerri või rummi vaatides. Valmistatakse põhiliselt kolme tüüpi viskisid. Ühelinnaseviskid (ingl single malt whisky)- valmistatakse ainult ühes vabrikus katladestillatsioonimeetodil ja laagerdatakse tammetünnides vähemalt 3 aastat. Viljaviskid ( ingl grain whisky) – valmistatakse kolonndestil latsioonimeetodil (1 kord). Tooraineks on odralinnased, idandamata oder ja mais. Kasutatakse seguveskide valmisatmiseks.
Estrite esindajad Etüülatsetaati ja butüülatsetaati kasutatakse suurtes kogustes polümeersete ainete lahustitena, värvida ja lakkide valmistamisel, samuti ka tööstuslikes protsessides ainete väljalahustamiseks segudest. Lühema süsivesinikahelaga hapete ja alkoholide estrid on tavaliselt meeldiva lõhnaga. Paljud neist kuuluvad puuviljade ja veinide lõhnabuketti. Mõningad estrid ja nende lõhnad: HCOOCH2CH3 rummi lõhn CH3COOCH2CH2CH2CH3 banaan CH3CH2CH2COOCH2CH3 ananass Hästi pikasüsivesinikahelaga hapete ja alkoholide estrid ei lendu ja on seetõttu lõhnatud. Selliseid estreid nimetatakse vahadeks. Looduslikud vahad on materjalid, mis sisaldavad lisaks estritele vabu happeid, alkohole ja muid aineid.
SUHTEKORRALDUSFIRMADE HILL&KNOWLTON NING RULL&RUMM TEENUSTE VÕRDLUS Analüütiline lühiülevaade Otsustasin võrrelda Hill & Knowltoni suhtekorraldusfirmat Rull & Rumm suhtekorraldusfirmaga, kuna R&R on tegutsenud juba aastast 1997 ning Ivo Rull töötas enne R&R asutamist Hill & Knowltonis ning sooviks analüüsi tulemusel märgata või just leida erinevusi, mida Rull on varasemast firmast enda organisatsiooni üle toonud. Rull & Rumm Tutvudes R & R kodulehega jääb esmalt silma mõnus kujundus ning roheline värv, mis teadaolevalt tekitab enamikes inimestes heaolutunnet. Slogan ,,Maine kiidab tegijaid'' kutsub selle firma teenuseid kasutama. Firmast endast leiab kodulehelt vaid kaks lauset, milledeks on: ,, Suhtekorraldusfirma Rull & Rumm asutati 1997. aasta oktoobris Ivo Rulli ja Hannes Rummi poolt. Praktiliselt kogu oma tegutsemisaja vältel on Rull & Rumm tegutsenud Ivo Rulli ainuomanduses.''.Selline lühika firma iseloomustus ei tekita usa...
Härra Johnson(Roger Johnson) Ülemus, juht, kalamees Eddy Marshall Joodik, Neeger Wesley Must murjam, kaval ja tume, sinised voodoo- helmed särgi all kealas, vana õlgkübar peas, pardal ainult luges ajalehte ja magas,tumedad prillid Harry Morgan Kapten, kalamees, tal on naine ja 3 tütart, kolmekümnekaheksajalane paat ja saja homujõuline, pikk, laiaõlgne, sirgeselgne, kitsaste puusadega,pleekinud blondid juuksed, laiade mongoli põsesarnadega nägu, kitsad silmad, juure pealt murdunud nina, lai suu, ümmargune lõug, ilma hariduseta Frankie Palju poliitikat, palju äri, raha pole, sõber, palju ...
complementary compounds], mis toodavad "kontroll"-reageeringu ajus. B- vitamiine toodavad ka sümbiootilised bakterid, mis elavad meie sooltes. Igapäevane rafineeritud suhkur tapab need bakterid ja B-vitamiini meie kehas jääb väga väikeseks. Liigne kogus suhkrut teeb uniseks; arvutusvõime ja mälu taanduvad. SUHKUR: OHTLIK INIMESTELE JA LOOMADELE Laevaga karile sõitnud meremehed, kes üheksa päeva sõid-jõid vaid suhkrut ja rummi, kogesid midagi karmi: lood, mida nad rääkisid, tekitasid tõsiseid avalike suhete probleeme suhkru müüjatele [pushers]. See juhtus 1793. aastal, kui suhkrulastiga laev karile sõitis. Viis ellujäänud meremeest päästeti pärast üheksapäevast üksildust. Nad olid väga raskes seisundis, olles söönud-joonud vaid suhkrut ja rummi. Väljapaistev prantsuse füsioloog F. Magendie sai sellest juhtumist inspiratsiooni ja tegi hulga katseid loomadega. Tulemused avaldas ta 1816
Rinaldi küsitles teda, et ta saaks hõde medali bronks medali asemel, kuid minategelane ajas vastu. Seejärel rääkisid nad naistest ja Rinaldi lahkudes lubas ta Cathrine tema juurde saata. XI Rinaldi oli saatnud ka vana tuttava preestri tema juurde, kes aga oli väsinud ja minategelane nägi selle kohe ära. Preester tõi talle sääsevõrgu, vermutit ja ajalehti. Nad rääkisid veel omavahel jumalast, naistest, sõjast ja armastusest ja jõid ühe klaasi rummi ära. Preester lubas lahkudes uuesti külastama tulla. XII Järgmisel päeval tuli minategelase juurde õde, kes küsis kas ta on võimeline homme ära sõitma. Minategelane vastas jaatavalt ja sellega oli asi otsustatud. Viimasel päeval ennem lahkumist tuli ka Rinaldi minategelast vaatama koos majoriga. Nad jõid ennast seal purju ja rääkisid sõjast ja naistest. Peale seda nad lahkusid ja soovisid õnne. Rinaldi teatas ka, et Cathrine saadetakse ka Milanosse koos temaga
annaabi.ee 
Sisene Facebook'ga
Sisene Google'ga
Sisene LinkedIn'ga
