Bioloogia- Kuidas on võimalik seeni kasutada
Kuidas on võimalik seeni kasutada?
· Kübarseente paljusid liike ja trühvleid kasutatakse söögiks.
· Seeni kasutatakse leiva tegemisel kergitava ainena.
· Veini, õlle ja sojakastme kääritamisel.
· Osad pintselhalliku liigid annavad roquerforti ja camemberti juustutele omase lõhna ja maitse.
· Ühte pintselhalliku liiki kasutatakse ka salaami vorsti tootmisel.
· Pintselhallikute perekonna esindaja abil toodeti esmakordselt penitsilliini, mis on antibiootikum, mis
päris bakterite rakukesta sünteesi.
· Seeni kasutatakse antibiootikumide tootmiseks.
· Hiljem on hakatud seente toodetavaid ensüüme tööstuslikult kasutama valke lagundavate fermentide
jaoks pesuainete tootmises.
annaabi.ee 
