Piimanduse üldseadmed
vahel), kontroller tagamaks vee ja pastöriseerimise temperatuuri, veevärgi vee pealevool (vee
kaod), ülevoolutoru (veeliia väljutamiseks), temp.andurid (vesi, piim), auruklapp (juhib
kontroller, tagamaks tehn.reziimi) Vett võib kuumut.ka elektriliselt (ohtlik).
3
37. Pastöriseerimisreziimi juhtimine ringvooluklapiga. Pneumaatiline kolmikklapp juhib
puudulikult pastoriseeritud toote tagasi ujukipaaki uuesti pastöriseerimiseks. Temp.andur,
temp.kontroller (anduri signaal võrreldakse lävesignaaliga), võimendi (klapi rakendumiseks
vajal.el.võimsus), ringvooluklapp.
38. Desodoraator: tootest maitse- ja lõhnavigu põhjustavate ainete eemaldamine vaakumi all.
Kuum toode juhitakse vastu desoraatori korpuse seina või pihustatakse, alarõhul hakkab