Metallkonstruktsioonid I Kodutöö 1 Raami riivi dimensioneerimine Üliõpilane: Matr. Nr: Juhendaja: Töö esitatud: Töö arvestatud: Tallinn, 201x.a. 1. kodutöö – algandmed Viimase kahe numbri summa – 1 L=21 m B=56 m 2 Viimane number – 1 s k =1.75 kN /m tuul=−0.455 kN /m2
1 kg veisekonte lihaga (supikogu, raguu) 2,5 l vett 2 suuremat peeti (u. 500 g) 1 suurem porgand 1 suurem mugulsibul 500 g hapukapsast (võib asendada ka värskega) 5-6 kartulit 70 g tomatipüreed 2 tl äädikat 2 loorberilehte 3-4 tera pipart Kondid panne külma veega keema, neile lisada loorberilehed, pipraterad ja veidi soola. Keeta madalal kuumusel, kuni liha tuleb kondi küljest lahti (u. 2-3 tundi). Koori ja riivi peedid. Prae peeti tomatipüreega pannil vähese õliga, kuni peet on pehme. Lisa paar lusikat äädikat, et peet ei kaotaks oma värvust. Tõsta kõrvale. Riivi porgand ja haki sibul. Prae porgand ja sibul vähese õliga pannil kuldseks. Kui puljong on valmis, tõsta sealt kondid välja ja kurna puljong. Nii väldid pipraterade ja loorberi sattumist valmis supi sisse. Koori ja haki kartulid kuubikuks. Lisa puljongisse. Lisa puljongile ka praetud sibula-porgandi segu ning hapukapsas. Puhasta
paksendatakse maisijahuga või saagoga. Toite serveeritakse väikestes kaussides, süüakse pulgakeste või lusikaga. Enamsti süüakse samal viisil nagu Jaapanis ja Hiinas: kaussi tõstetud toidust süüakse pulgakestega paksemad palad välja, siis juuakse vedelik üle kausi ääre. Korea porgandisalat. Porgand, sibul, küüslauk, tsillipulber, jahvatatud koriandriseeme, röstitud seemned, suhkur, äädikas. Pese ja koori porgandid. Riivi, maitsesta soolaga ning lase 30 minutit tõmmata. Lõika sibul ribadeks ning prae õlis kuldseks. Jahuta. Haki küüslauk.Maitsesta riivitud porgandid küüslaugu, pipra, praetud sibula, koriandri- ja seesamiseemnete, suhkru, õli, äädika ja soolaga.Sega ning lase tund aega külmkapis maitsestuda. Korea peedisalat. Toores punapeet, sibul, küüslauk, jahvatatud koriandriseeme, tsillipulber, õli.
2.Pane keevasse ja soolaga maitsestatud vette makaronid keema. 3.Kuumale pannile pane sibul ja prea klasjaks. 4.Lisa hakkliha ja prae. 5.Maitsesta hakkliha. 6.Lisa hakklihale jahu ja sega läbi. 7.Lisapiim ja sega kuni kaste on paksenenud. 8.Lisa hapukoor ja sega läbi ,maitsesta kui vaja. Praha salat 1.Tükelda keedetud kartul kuubikuteks. 2.Tükelda sibul ribateks. 3.Sink,keedetud porgand,värske kurk ja marineeritud kurk tükelda kuubikutekd. 4.Keedetud muna riivi. 5.Lisa ananass,köögiviljapuljong,hapukoor ja sool ,sega ühtlaseks massiks. 6.Kaunista värske tilliga. Pannkook maasika toormoosiga 1.Kloppi lahti munad,suhkur. 2.Lisa piimja sega läbi. 3.Lisa jahu ja sega läbi ühtlaseks massiks. 4.Pane pann sooja. 5.Võtta värsked maasikad,suhkur ja vanillisuhkur, püüreri toormoosiks. 6.Kuumale pannile aseta taigen. 7.Prae pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks. 8
kandvale juustule pole iseloomulik mitte üksnes pikk valmimis- ja laagerdumisaeg. See kõvemate kõvade juustude hulka kuuluv juust on ka väga rasvavaene. Tema valmimisel kehtivad tänaseni samad printsiibid nagu 700 aastat tagasi, ajal, mil Parmesani tüpiseeriti: raskesti valmistatav, kaua aega nõudev, aga mõjuvõimas. Kõvast kaua säilivast juustust räägib juba Homeros. Selleks , et juustust kilde kätte saada, oli vaja rauast riivi. Roomas elanud luuletaja Martal mainib juba esimesel sajandil meie ajaarvamise järgi kõva, kuukujulist juustu, mida kunagi valmistasid etruskid, kaua enne Rooma riigi koitu. 10. ja 11.sajandi vahel valmistati Piacenza lähedal asuvas Bibbiano linnas, mis oli siis veel parma provintsi osa, esimest korda Parma järgi nimetatud juustu Parmigiano. 1364.aastat on teateid elavast Parmesani ärist Parma linnaga. Kiivalt valvasid Parmesani valmistajad seda, et
Õled kahisesid voodis, kuid siis revis Maali end lahti ja tormas õue. Ta mõtles, et miks poisid küll niimoodi armastavad. Maali jooksis edasi ja üle õla vaadates ehmus, kui nägi, et Kusta talle järele tuleb. Hetkeks tuli Maalil naerutuju ja ta ütles Kustale, et too ei saa teda kätte. Maali jooksis pärimäge alla poole oja poole. Seal oli lagunenud veski ning Maali suubus koheselt sinna lootes, et uks on lahti. Kui Kusta veski ukse ette astus raputas ta ust, kuid tüdruk oli uksele riivi ette pannud. Kustas palus jällegi, et Maali ta sisse laseks ning ütles, et mitme ukse taga ta manguma peab. Kusta vaatas ringi ja mõtles, kust saaks veel veskisse sisse. Talle meenud, et alt liigsilma juuest viib väike uks vesiratta-rumi ja sealt edasi. Kusta hüppas ühelt kivilt teisele ja liikus mööda hallitanud seina edasi. Astus pimedasse ruumi, kuid ta ei saanud edasi ning ta otsustas tuldud teed tagasi minna. Keset oja libastus ta kivilt vette
000 0.000 - € 0.000 0.000 - € Kokku: 0.182 0.150 0.364 0.300 0.22 € Hind km- ga: 0.26 € .1Koori ja riivi õunad ning juurseller . Sega omavahel 2 .Kastmeks sega majonees ja hapu-koor.3 .Maitsesta soola ja purustatud musta pipraga .4 .Kalla salatiainetele ning sega läbi.5 .Serveerin toidu eelroa taldrikule
000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 0.000 Kokku: 0.182 0.150 0.364 0.300 Hind km-ga: 1Koori ja riivi õunad ning juurseller. 2 sega omavahel. 3.Kastmeks sega majonees ja hapu-koor. 4.maitsesta soola ja pipraga. 5.Kalla salatiainetele ning sega läbi. Mai 2006 Hind 20% ta Retsepti h 0.07 € 0.10 € - € - € 0.03 € 0.02 € - € - € - € - € - € - € - € - €
*Lisa kõik ülejäänud ained ja sega ühtlaseks massiks. *Veereta käte vahel pallid ning veereta neid kookoshelvestes. *Pane külmkappi tahkuma. Soft Tortilla Hakklihaga *Tooraine! - 4 soft tortilla lehte - 350 g hakkliha - 50 g võid või margariini - 250g juustu - 90 g tomatit - 85 g paprikat - 40 g sibulat Valmistamine! · Pruunista hakkliha võis või margariinis pruuniks lisa sibul(õli ei lisa) · Hakki tomat peenikesteks viiludeks ja paprikas ka. · Riivi juust ära. · Aseta soe hakkliha tortilla lehe peale (keskele) ning lisa teised ained ka.(jagu segu neljaks)* · Keera tortillad rulli. · Pane ahju 5 minutiks · Aseta taldrikule ja serveeri!
FRIKADELLI- PASTASUPP 7.KLASS 1 väike sibul 1 küüslauguküüs 1 porgand 200 g frikadelle 1 spl õli 2 kanapuljongikuubikut ½ purki purustatud tomateid 1 dl pastat (nt liblikaid) Soola, suhkurt, basiilikut Paprikapulbrit, pipart, maitserohelist 3 kl vett * puhasta ja riivi porgand jämeda riiviga, haki sibul ja küüslauk ning kuumuta neid potis õli sees. * lisa vesi, puljongikuubikud ja purustatud tomatid, lase keema, pane juurde pasta * lisa maitseained, hauta madalal kuumusel kuni toiduained on pehmed,lisa frikadellid * keeda sebi, kuni frikadellid tõusevad pinnale, tõsta pott tulelt ja lisa maitseroheline SAIAVORM pool tahket saia 50 g võid 1 kl moosi, külmutatud marju 1 dl suhkurt 1 tl vaniljesuhkurt 3 muna 11/2 kl piima
Eesti rahvusköök ,,Saaremaa" Eneli Vanin Saaremaa pannileib Koostis: 500 g kartulit 100 kuni 150 g suitsupekki 1 sibulat 2 sl odrajahu 1 suur muna 1 tl soola Valmistamine: Haki sibul ja peekon kuubikuteks. Prae pannil läbi. Riivi kartulid peene riiviga, aseta puhtale köögirätikule ja pigista kuivemaks (või pigista lihtsalt käte vahel kuivemaks). Sega riivitud kartulid, praetud suitsupeekon ja sibul, muna ja odrajahu. Suru küpsetuspaberiga kaetud väiksemale ahjuplaadile. Küpseta 180-kraadises ahjus umbes 30 minutit. SÜLT Valmistusviis 1. Pese liha ja pane külma veega keema. Kui vedelik on keema tõusnud, eemalda vaht 2. Keeda tasasel tulel vaevu keevana. 3
TEHA SEDA ISE VANEMA JÄRELEVALVE ALL. LAPSED: 9. KATA KÜPSISED VAHUKOOREGA 10. KOORI JA VIILUTA KIIVI. 11. KAUNISTA TORT KIIVIVIILUDEGA NING VAARIKATEGA. VIHJE: KAUNISTAMISEKS SOBIVAD KA MAASIKAD, MUSTSÕSTRAD, MUSTIKAD VÕI MUUD MARJAD, MIDA SA ARMASTAD. 11. RIIVI SOKOLAAD JA RAPUTA SEDA TORDILE. 12. PANE TORT MÕNEKS TUNNIKS KÜLMKAPPI, ET KÜPSISED SAAKSID KORRALIKULT LÄBI IMBUDA.
Sõelu jahu munamassi hulka. Kalla tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. 2 Küpseta 200 kraadini eelkuumutatud ahjus 1012 minutit, kuni kook on kuldpruun. Kummuta põhi köögirätikule ja eemalda küpsetuspaber. 3 Määri biskviidile maasikamoos ja rulli kokku nii, et serv jääks allapoole. 4 Määri õliga kaheliitrine kauss, siis on kooki hiljem kergem kausist kätte saada. Viiluta rullbiskviit ja vooderda kauss viiludega. 5 Riivi peene riiviga laimikoor, pigista laimist välja mahl ning sega need kokku mascarpone'ga.(Mascarpone-rasvane lehmapiimast valmistatud toorjuust on koorene, kreemja konsistentsiga ja veidi hapuka maitsega.) 6 Vahusta vahukoor ja suhkur. Sega omavahel mascarpone ja vahustatud koor. Lisa poolitatud maasikad. 7 Leota zelatiinilehti 5 minutit külmas vees. Seejärel pigista lehtedest välja liigne vesi, pane lehed vähesesse kuuma vette ja sega ruttu ühtlaseks.
Pal-tänava poisid Kes viis ära Pal-tänava poiste lipu? Kes oli selle õmmelnud? Milline nägi lipp välja? Pal-tänava poste lipu oli Feri Ats kaasa viinud. Lipp oli väike puna-roheline, mis oli Csela õe õmmeldud. Miks käskis kapten Boka kirjutada oma nime musta raamatusse? Kapten Boka käskis oma nime kirjutada musta raamatusse, sest jättis värava seest poolt riivi panemata. Miks jättis Boka Csönakosi paati valvama? Boka jättis Cönakosi paati valvama, sest Csönakos tähendab paadimeest. Miks tahtsid punasärklased krunti vallutada? Punasärklased tahtsid krunti vallutada, et neil oleks koht kus palli lüüa. Miks pandi Nemecsek kuldkalade akvaariumi? Nemecsek pandi kuldkalade akvaariumi, sest ta oli niikuinii märg ja oli vaja punasärklaste eest peita. Pal-tänava poisid pääsesid kaks korda avastamisest tänu Szebenicsile. mida oli
• Kalkuniliha sisaldab vähe rasva, on kergesti seeditav ning rikas B-rühma vitamiinidest ja mikroelementidest. • Kalkunilihast armastatakse enim kintsuliha, samuti kasutatakse üsna palju kalkuni poolkoibi ja -pooltiibu. Lisaks veel rinnafileed, mis on alati parim valik kaalujälgijatele • Kalkuni-porgandikotletid (paleo) • 200 g porgandit 400 g Rannamõisa jahutatud hakitud kalkuni kintsuliha soola, pipart • Koori porgand ning riivi jämeda riivipoolega. Sega riivporgand hakklihaga ning maitsesta soola ja pipraga. Vormi märgade kätega hakklihasegust 6-7 suurt õhukest kotletti ning prae õliga piserdatud pannil keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldseks. Vutiliha • Kõrged dieetilised omadused. • Marinaad vutilihale "Extra“ • Marinaad neljale vutile keskmise kaaluga 160... 180 grammi vutt. • 1 spl cayenne`i pipart • 4 spl sidrunimahla • max 5 spl heledat virgin`oliiviõli • 1 tl ingverit
Maitsesta kaste basiiliku ja tüümianiga. Soovi korral parmesani juust 20g 20g võid lisada tabascot. basiilik, tüümian, pune 7. Enne serveerimist puista rullidele hakitud maitserohelist ja raputa üle parmesani juustuga. 7. PORGANDIPARFEE Bruto Valmistusviis: Porgand 100 g 1. Riivi porgand peene riiviga ja pigista välja apelsini mahlaks 50g porgandimahl. munakollane 1 tk, 2. Riivi natuke apelsini koort ja pigista ka apelsinist välja suhkur 30g mahl.. 35% rõõska koort 1dl 3. Vahusta munakollane osa suhkruga, millele lisa tsitruse liköör 15ml porgandimahl ja apelsinimahl, inver ja kuumuta ingverit vesivannil paksenemiseni
3 Tehnoloogiline kaart PORGANDITORT TOORJUUSTUKREEMIGA: Kogus 10 kg. Kirjeldus: Kihiline tort porgandibiskviidi ja laimi-toorjuustukreemiga. Üsna vähemagus ja väga mõnus- mahlane. Porgandibiskviit: Koostis Valmistamine Ained Kogused kg Nisujahu 550 2,400 kg. Koori porgandid ja riivi peene riiviga. Vahusta munad suhkru Muna 40 tk./2 kg. Suhkur 2 kg. ja soolaga kohevaks vahuks. Sool 0,010 kg. Sega jahu, küpsetuspulber ja vanillisuhkur omavahel. Toores porgand 5 kg. Sega esmalt õli, siis porgandid ja seejärel kuivainesegu Küpsetuspulber 0,080 kg. Vanillisuhkur 0,060 kg. munavahu hulka. Õli (mahe) 1 kg
restoranis. Kella 6 paiku õhtul on veel üks kerge eine, Kella 8 ja 10 vahel õhtuoode Kell 10 - õhtusöök, mis ei ole küll enam nii rikkalik kui lõuna. Kataloonia kreem 2 apelsini 3 munakollast 3 dl piima 60 g suhkrut 1 spl maisi või kartulitärklist kaneelikoort 1 McCormick vaniljekaun suhkrut karamelliseerimiseks mõned rabarberivarred 80 g külmutatud vaarikaid 20 g suhkrut paar passionit Grüne Fee melissi Riivi pestud apelsinilt peene riiviga koor. Pane koos 2 dl piimaga potti ja kuumuta keemiseni. Jahuta. Sega suhkur munakollastega kergeks vahuks. Lahusta tärklis järelejäänud piimaga ja sega see munakollase-suhkru segu hulka. Lisa muna- suhkrusegu piima-apelsinikoore segule. Klopi läbi ja jaota kogus küpsetus- kindlatesse nõudesse. Küpseta 125 kraadi juures 30-40 minutit. Jahuta. Keeda vaarikatest, suhkrust, veest ja vaniljekaunast siirup ning marineeri rabarber siirupis
aga see ei õnnestu. Joan avaldab Ravicile armastust ja sureb. Raamatu lõpus on kõik juba kindlad, et Saksamaa ja Prantsusmaa vahel puhkeb sõda. Kõik, kes saavad, üritavad põgeneda, aga Ravic läheb hotelli. Juba ette teades, et politsei on seal ja laseb end kinni võtta. Ravic saadetakse maalt välja. 5. Tegelased Ravic- saksa pagulane Joan Madou- näitlejanna ja Ravici armastatu Morozov- Ravici sõber 6. ,,Tuult ei saa luku ja riivi taha panna." ,,Armukadetseda võib armastust, mida teistele jagatakse, mitte aga seda, kellele jagatakse." ,,Tõde tundub sageli ebatõena." ,,Mees ei ole mees, kui raha on naise käes." 7. Teose põhiideeks on inimsuhete olemus ja armastuse võimalikkus sellisel ajal. Tüüpilised pagulusprobleemid - kuidas ära elada, on jäetud tagaplaanile. 8. Mulle raamat meeldis, kuna see oli kaasakiskuv ja äärmiselt huvitav. Üks paremaid raamatuid, mis ma lugenud olen.
Pagulane: ,,Igaühel jõuab kord aeg kätte, kus tal jalgalaskmisest kõrini saab." Ravic: ,,Võit teeb hooletuks." Kate Hegström: ,,Igaüks tahab veel võtta, mis võtta annab, enne kui lõpp käes." Ravic: ,,Raha teeb leidlikuks." ,,Armastus ei tunne hinda." ,,Armukadetseda võib armastust, mida teistele jagatakse, mitte aga seda, kellele jagatakse." ,,Kõike tuleb tundma õppida, mida vähegi saab." ,,Tõde tundub sageli ebatõena." ,,Tuult ei saa luku ja riivi taha panna." ,,Kes palju tagasi vaatab, võib kergesti pea ära lüüa või ninuli lennata." ,,Mees ei ole mees, kui raha on naise käes." ,,Seni kuni elad ei ole miski päris lõplikult kadunud." ,,Armastus ei ole sõna selle jaoks. Sellest on vähe. See on murdosa, ainult tilk jões, leht puul. See on nii palju enam..." ,,Kui tahad midagi teha, siis ära päri, millised on tagajärjed. Muidu ei tee sa seda kunagi."
Täidetud kartulikotletid 1, 5 l keedetud ja riivitud kartulitele kasuta (sobib ka eilne v üle-eilne kartulipudru) 3/4 tl soola 2 muna 1 spl jahu (mina panin 2 spl) Täidiseks: 200 g metsaseeni(pilvikud, puravikud vm seen) või suitsukana. (Prae paar minutit, kuni sibulad on kuldpruunid. Lisa hakitud metsaseeni ja ploomid ja prae veel minutike). 100 g riivitud juustu soola pipart Kartulid keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks, jahuta ning riivi lisada munad ja jahu.Sega ühtlaseks taignaks.Tee peopesa külmaveega märjaks tõsta lusikaga kotleti suurune pätsike tainast ning vajuta laiaks ning sellele tõsta täidist teelusikaga sellele oma uus pätsike tainast.Vormi ääred ilusti kinni ning paneeri kas riivsaias või jahus ning prae kuumal pannil või siis ahjus 200 kraadi juures Serveeri kas hapukoorekastme või mõne muu külmakastmega Seenekaste Kastme valmistamiseks läheb tarvis: 400 g seeni (šampinjonid) 3 sl jahu
10 Hiinakapsas kg 0,07 0,05 0,21 0,15 1,04 0,22 2 Oliiviõli kg 0,005 0,003 0,015 0,009 2,60 0,04 Kokku: 0,403 1,169 3,20 Hind km-ga 20%: 3,84 Valmistamine: 1.Riivi parmesan. 2.Tõsta eraldi kaussidesse jahu, lahtiklopitud munad ja riivsaiaga segatud parmesan. 3.Veereta fileetükke esmalt jahus, siis munas ja lõpuks paneeri riivsaia-parmesanisegus. 4.Prae tükke keskmisel kuumusel, mõlemalt poolt 2-3 minutit või kuni liha on küps. Hoia soojas. 5.Kastme valmistamiseks sulata pannil või, lisa purustatud küüslauk ja kuumuta 1-2 minutit. 6.Lisa hakitud petersell ning kalla serveerimisel kuldseks praetud kanafileele.
Aluseks on ise valmistatud biskviitpõhi. Määrdeks on määrdejuust Creme Bonjour. Biskviidi sees on muna-kilutäidis. Valmistamine: 1. Vahusta munad tugevaks vahuks. 2. Sega omavahel kuivained ja puista ettevaatlikult munavahu sekka. 3. Laota tainas plaadile laiali ja küpseta ahjus 185 kraadi juures 10 minutit. 4. Võta põhi ahjust välja ja aseta selle peale teine küpsetuspaber. Eemalda küpsetamisel kasutatud ahjupaber ja keera biskviit rulli. 5. Tükelda vürtsikilu ja riivi keedumuna. 6. Sega omavahel kokku toorjuust, kilu ja keedumuna. Maitsesta segu värske tilliga. 7. Määri biskviitpõhi muna-kilutäidisega ja laota peale lehtsalati lehed. 8. Keera biskviit uuesti rulli ja serveeri. Serveerida peale seda, kui biskviit on olnud 3-4 tundi külmkapis ja lõigata viiludeks vahetult enne lauale panemist. Kaunistada maitserohelisega. 5. Väikevõileib Praetud must leib vürtsikilufilee ja vutimunaga Aluseks on praetud must leib. Määrdeks
11. Seejärel lisa pidevalt vispliga segades puljong 12. Vala kaste maksa peale, sega läbi ja maitsesta lõplikult 13. Koori kartul ja aseta külma veega keema, aeg-ajalt eemalda vahtu 14. Vala piim ja või kastrulisse 15. Kuumuta keemiseni, seejärel võta tulelt 16. Kui kartul on pehme, vala vesi pealt 17. Tambi kartul puruks 18. Seejärel lisa või-piimasegu ja sool 19. Sega vispliga ühtlaseks tükkideta massiks 20. Keeda peet koorega pehmeks 21. Koori mustrõigas, õun ja peet 22. Riivi kõik koostisosad 23. Sega jurde hapukoor 24. Maitsesta suhkru ja soolaga Koka üleminekueksam Järelroog Maitseained kantakse sisseostmisel ettevõtte kuludesse ja kaetakse juurdehindluse arvelt. Koka üleminekueksam Valmistamine 1. Pane zelatiin vette paisuma 2. Valmista veest ja kohvist tõmmis ning seejärel kurna 3. Sulata zelatiin ja lisa kohvile 4. Lase jahtuda 5. Vahusta rõõsk koor suhkruga
vastu. Kaitselüliteil on elektrotermiline, elektromagnetiline või kombineeritud (elektrotermiline ja elektromagnetiline) vabasti. Kaitselüliti elektromagnetiline vabasti rakendub elektrotermilise vabasti 12 kordsel nimivoolul. Liigkoormuse korral kui tarbijavool ületab kaitselülitite nimivoolu umbes 25%, paindub bimetallriba, vabastades mehhanismi riivi ja katkestades voolu s.t. kaitselüliti lülitub automaatselt välja. 14. Milline on juhtmetel või kaablile soovitatav vool võrreldes kaitseaparaadi nimivooluga? · On soovitatav, et juhtmele või kaablile lubatav vool oleks kaitseaparaadi nimivoolust kuni 25% suurem. 15. Millised on nõuded valgustite paigaldamisel ohtlikesse ruumidesse, milline peab olema juhtmestik ,kuidas paigaldatakse lülitid?
väljas poolt kui ka kõhukoopast ja siis lastakse olenevalt kalade suurusest 15-25 minutit seista. 6.puhastamine Et kala oleks puhas ja et oleks Riivi et soomuseid puhastada Kala asetatakse paberiga kaetud Hautamiseks Nt:kala parem nendest süüia Nuga uimedde lõikamiseks lauale millele java soomused või Praadimiseks valmistada Lõike lauda selleks valmistatud Kala salati jaoks jne.
kustutusseade. Elektromagnetiline süsteem võimaldab kontaktorit eemalt juhtida lülitada sisse ja välja. Enamasti peab magnetsüsteem sisselülitatud asendis tagama ka kontaktidele püsiva asendi. Väljalülitamine toimub sel juhul vedru või liikuva osa raskuse jõul. Nii tagatakse ka alapingekaitse (nullkaitse). See tähendab, et kontaktor lülitub välja kui pinge on langenud alla lubatava. Kui kontaktoril on riivistusseade, siis peab olema veel teine magnetsüsteem riivi vabastamiseks. Niisuguse kontaktori elektromagnetahelad töötavad lühiajaliselt ning on väiksemõõdulised. Kontaktorid võivad olla ka viivitusega rakenduvad. Abikontaktid kommuteerivad juht-, blokeer- ja signalisatsiooniahelaid ning on arvestatud enamasti kuni 20 A voolu juhtimiseks kuid ainult 5 A väljalülitamiseks. Need on enamasti nii normaalselt avatud kui ka normaalselt suletud. Koormuse iseloomu järgi jagatakse (IEC 947-4-1 ja EN 60 947): Vahelduvvoolukontaktorid
6. Küpsetuspulber 1,5tl 1,5tl 7. Toorjuust 250g 250g 8. Vanilliinsuhkur 2tl 2tl 4tl 9. Vahukoor 200g 200g 400g 10. Valge sokolaad 100g 100g Tehnoloogia: Pese sidrun voolava vee all harjaga puhtaks, kuivata hoolikalt ning riivi koor peene riiviga. Pressi välja ka mahl. Taina jaoks vahusta munad suhkruga ning lisa vahustamise ajal vähehaaval 1 sl sidrunimahla ja 1 tl koorepuru. Sõelu peale jahuga segatud küpsetuspulber ja tõsta õrnalt ühtlaseks. Laota tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Vormimine: Kummuta küpsenud biskviit suhkruga ülepuistatud küpsetuspaberile, koori kasutatud paber ettevaatlikult maha ja lase tainaplaadil jahtuda. Täidiseks mikserda sidrunimahl
vormimiseks. 1.3 RIIVID Riive kasutatakse erinevate toiduainete riivimiseks, neist peenikeste ribade või puru saamiseks. 6 Kerli Lek; Mirle Jants Köögis kasutatavad garneerimisvahendid · Püramiidriiv - kasutatakse kõikvõimalike toiduainete riivimiseks. Tavaliselt on riivi erinevad küljed erineva suuruse riivijämedusega. Võib olla ka koonusekujuline. · Muskaadiriiv koonusekujuline väike riiv, muskaatpähkli riivimiseks · Mandliriiv mandlite riivimiseks mõeldud riiv. · Parmesaniriiv parmesani ja muude kõvade juustude riivimiseks mõeldud riiv. · Tsitruseriiv spetsiaalne 4-5 väikese auguga riiv tsitruseliste koore riivimiseks.
Pal-tänava sõjavägi moodustus: Kapten, leitnat ja mooremleitnant. Reamehi oli vaid üks väike valgepäine poisike Nemecsek. Kõik võisid reameest karistada ja toppida vastavalt oma soovile kindlusvangistusse. Pal-tänava posite salgal oli oma väike puna-roheline lipp, mille oli Csese õe õmmeldud. Must nimekiri- Raamat kuhu kanti Pal-tänava poiste grupi nimesi , kes eksisid reeglites. Nt. Kapten Janos Boka unustas krundi värava riivi panna, mille tõttu varastati punasärkide kapteni Feri Atsi poolt lipp ära. Punasärkide nimetus- Kapten Feri Ats kandis punast särki ja kõik tema grupis olevad liikmed ahvisid teda. Punasärkide krunt- botaanikaaed, selle keskel asus lossivaremed, kus nad oma relvi (odad, tomahoogid), saaki hoidsid. lossivaremetest edasi läks puusild ( kus nad kordamööda vahti pidasid), mis viis saarekesele, kus oli punasärkide nö kogunemispaik.
omastab organism seda aga vaid osaliselt, tagajärjeks on kõhukinnisus. 8 Retseptid Hispaania kartuliomlett Hispaania kartuliomlett on tõeliselt mehine suutäis neile, kes on harjunud toeka hommikusöögiga. Roa valmimine võtab üsna palju aega, seega oleks kiirel hommikul mõistlik kasutada eelmisest päevast järele jäänud keedetud kartuleid. Kogus: 4 portsjonit Koori ja riivi kartulid. Kuumuta pannil õli ja lisa riivitud kartulid. Prae, kuni kartul on küps, kuid ära pruunista. Tõsta kartulid kaussi. Kalla õli pannilt klaasi ja puhasta pann majapidamispaberiga. Kalla 2 spl õli tagasi pannile ja kuumuta. Klopi munad lahti ning maitsesta soola ja pipraga. Lisa kartulisegu. Kalla segu pannile. Prae 1 minut kõrgel kuumusel, seejärel vähenda kuumust ja küpseta läbi. Aseta suur praetaldrik pannile ja kummuta omlett taldrikule
Rullvõileib Aluseks on ise valmistatud biskviitpõhi. Määrdeks on määrdejuust Creme Bonjour. Biskviidi sees on muna- kilutäidis. Valmistamine: 1.Vahusta munad tugevaks vahuks. 2.Sega omavahel kuivained ja puista ettevaatlikult munavahu sekka. 3.Laota tainas plaadile laiali ja küpseta ahjus 185 kraadi juures 10 minutit. 4.Võta põhi ahjust välja ja aseta selle peale teine küpsetuspaber. Eemalda küpsetamisel kasutatud ahjupaber ja keera biskviit rulli. 5.Tükelda vürtsikilu ja riivi keedumuna. 6.Sega omavahel kokku toorjuust, kilu ja keedumuna. Maitsesta segu värske tilliga. 7.Määri biskviitpõhi muna-kilutäidisega ja laota peale lehtsalati lehed. 8.Keera biskviit uuesti rulli ja serveeri. Serveerida peale seda, kui biskviit on olnud 3-4 tundi külmkapis ja lõigata viiludeks vahetult enne lauale panemist. Kaunistada maitserohelisega. Väike võileib Praetud must leib vürtsikilufilee ja vutimunaga . Aluseks on praetud must leib. Määrdeks on toiduõli,
Kokku: Valmistamine: 1.Haki aprikoosid ja ploomid väiksemaks ning pane sooja vette likku. 2.Haki ka sarapuupähklid pisut väiksemaks. 3.Kui puuviljad on paisunud, sega kõik komponendid kokku, maitsesta soola-pipra ja hakklihamaitseainega ning 4.Vormi märgade käte vahel pätsiks ja küpseta ahjus 180-200 juures küpseks. 5.Koori kartulid ja lõika õhukesteks viiludeks. 6.Kuumuta rõõskoor keemiseni ja riivi hulka suitsujuust. 7.Maitsesta soola-pipraga. 8.Lao kartuliviilud õliga määritud ahjuvormi ja vala kaste peale. 9.Suru käega kokku, et kaste jaotuks ühtlaselt. 10.Küpseta ahjus 180-200 kraadini kartuli valmimiseni. 11.Serveeri koos ``pika posiga``. dega, kartuli-suitsujuustu gratään Valmistamise kaal Hind 18% ta x bruto x neto Ühiku hind Retsepti hind 0,250 0,250
Alalisvoolukontaktidel ja suurema võimaluse korral ka vahelduvvoolu kontaktoritel on kaarekusutusseade. Elektromagneetliline süsteem võimaldab kontaktorit eemalt juhtida- lülitada sisse ja välja. Väljalülitamine toimub sel juhul vedru või liikuva osa raskuse jõul. Nii tagatakse ka alapingekaitse. St, et kontaktor lülitub välja kui pinge on langenud alla lubatava. Kui kontaktor on riivistusseade, siis peab olema veel teine magnetsüsteem riivi vabastamiseks. Niisuguse kontaktori elektomagnetahelad töötavad lühiajaliselt ning on väiksemõõdulised. Kontaktorid võivad olla ka viivitusega rakenduvad. Abikontaktid lülituvad ümber juht-, blokeer-, ja signalisatsiooniahelaid ning on arvestatud enamastu kuni 20A voolu juhtimiseks kuid ainult 5A väljalülitamiseks. Need on enamasti nirmaalselt avatud kui ka normaalselt suletud. Koormuste iseloomu järgi jagatakse: · Vahelduvvoolukontaktorid · Alalisvoolukontaktorid
Tooraine (neto) kokku: Kuumtöötlus, serveerimiskadu %: Valmistatavate portsjonite väljatulek: Valmistamine: 1. Keeda riisi umbes 20 minutit, kurna ja vala üle külma veega, et riis tükki ei läheks 2. Tükelda hapukurk 3. Lõika sink väikesteks kuubikuteks 4. Juust riivi peenikese riiviga 5. Haki till 6. Sega kõik toiduained koore ja majoneesiga Valmistamise kaal ...bruto ...neto 0,18 0,54 0,126 0,12 0,2 0,178 0,3 0,3 0,18 0,18 0.080 0,08 0.080 0,08 1,478
1- alusplaat, 2- sarv, 3- kere, 4- rull. Joon. 10.6.8. Veel mitmesuguse ehitusega kiipe. a) sulguriga, b) rullide ja sulguriga, c) rullide ja pööratava sulguriga, d) vertikaalsete ja horisontaalse rulliga. 1- kere, 2- sulgur, 3- telg, 4- riivivarras, 5- riivivarda hoidja, 6- vint, 7- pull, 8- hülss, 9- seib, 10- splint, 11- pidur, 12- servistatud otsaga telg, 13- riiv, 14- riivi käepide, 15- horisontaalne rull, 16- vertikaalne rull. 4 Kapten Rein Raudsalu MNI Loengud Eesti Mereakadeemias Teema 7-6. Koostatud 30.12..2001. Laevade ehitus. Täiendatud 23.11.2004. Trossipooli omapära on selles, et trossi liiga kiire mahakerimise vältimiseks, mille
Aseta vardad vaagnale, paku juurde keedetud basmatiriisi ja mangotshatnit. INDIA LIHTNE KARTULIVORM · Kartulid on parimad kui on keedetud ja hoitud öö läbi külmikus enne kasutamist. · Ära koori kartuleid. Viiluta õhukesteks ümmargusteks viiludeks 3 suurt kartulit või riivi jämedalt. 1 punane paprika · Eemalda paprika seemned ning viiluta õhukesteks ½ tassi riivitud juustu ümmargusteks viiludeks. ½ tassi leivapuru · Lase mittekleepuv väiksem (ca 13cm) pann kuumaks. ½ tassi piima · Vahepeal sega kokku riivjuust, piim leivapuru, jahu ja tsilli. 1 punane tsillipipar, purustatud · Kui segu tundub liiga vedel siis lisa leivapuru. 2 teelusikat võid · Lisa soola maitse järgi.
näputäis soola muna 3 tk apelsin 1 tk sidrun 1 tk jahvatatud mandlid 5 tl jahu 240 g tärklis 80 g küpsetuspulber 4 tl vähekaloriline apelsinikeedis 60 g apelsinikooreribad Valmistamine: 1. Vahusta margariin suhkru ja soolaga. 2. Löö ükshaaval juurde munad. 3.Riivi apelsini- ja sidrunikoor, pressi mahl välja. 4. Sega riivitud apelsini- ja sidrunikoor ning mandlid muna-margariinisegu hulka. 5. Sega jahu, tärklis ja küpsetuspulber, sõelu vaheldumisi mahlaga taina hulka. 6. Tõsta tainas küpsetuspaberiga kaetud 26 cm pikkusesse keeksivormi ja küpseta eelsoojendatud 180º praeahjus 55 minutit. 7. Kuumuta apelsinikeedis ja võõpa jahtunud koogile. 8. Kaunista apelsinikooreribadega. LILLKAPSAS AJALUGU
6. Vesi 124 124 7. Sool 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. Tooraine kaal: 380 330 Roa väljatulek: 300 LISANDID: 1. 2. 3. 4. Valmistamine 1. Pese ja koori köögiviljad ning tükelda suuremateks kuubikuteks. Aseta kartul külma vette seisma. 2. Keeda puljong ning pane sinna porgand ja kartul keema. 3. Kui kartul ja porgand on pehmed püreeri segu ning lisa rõõsk koor. 4. Riivi suitsujuust ning lisa see segades supile. Maitsesta. Serveeri 65ºC juures, supitaldrikul. 8 Tehnoloogiakaart Koostas: Roa nimetus: Ühepajatoit hakklihaga Kuupäev: Alus: Tooraine: Algretsept: Tooraine vajadus vastavalt ülesandele
http://voices.yahoo.com/is-eating-white-chocolate-healthy-4875534.html 6. Šokolaadi kasutamine Šokolaadi kasutamisel on üks šokolaad parem kui teine. Selle mõnusa maiusa omapäraks on kindlasti selle mitmekülgsus. Seda saab kasutada väga erinevatel viisidel, teiste roogade maitse parandamiseks, välise ilu suurendamiseks, pagaritööstuses ja palju palju veel. Kõige hõlpsamat kaunistust šokolaadi puru või laaste saab valmistada riivi, juusthöövli või kartulikoorimisnoa abil. Raskemate maiustustuste jaoks tuleb šokolaad kõigepealt sulatada, seejärel vormida ja siis uuesti tahkuda. Kui muidu magusameele rahuldamiseks kõlbab ükskõik milline šokolaad, siis toiduvalmistamiseks tuleb siiski välja valida väga kindlad margid. 8 Selleks, et šokolaad sulaks kiiresti ja veatult ning annaks uuesti tahkudes oodatud tulemuse, tuleks eelistada spetsiialseid köögišokolaade
1.Pese Romano salat,kuivata rätikuga ja rebi kätega tükkideks. 2.Pese broileri filee,tükelda ribadeks,prae pannil koos õliga,soola ja pipraga. 3.Lõika saialt koorik,tükelda kuubikuteks ja küpseta ahjus plaadi peal 180C 3-5min. 4.Kastme valmistamiseks vahusta munakollast ja sinepiga. Lisa peene nirena pidevalt vahustades õli, kuni kaste pakseneb. Sega hulka hapukoor, hakitud küüslauguküüned. Maitsesta soola ja pipraga. 5.Peekonil eemalda kamar ja küpseta krõbedaks ahjus.Kuivata. 6.Riivi parmesani juust. 7.Aseta taldriku keskele rebitud salat,valmistatud saia krutoonid,praetud broileri ribad,vala,peala valmis kaste,pane peale riivitud parmesani juust. 8.Kauinista küpsetatud peekoniga. 9.Serveeri praetaldrikul külmalt umbes 10-15C. Sealiharull kaalika suflee ja herne püreega. Maitseained kantakse ettevõttes kuludesse ja kaetakse juurdehindluse arvelt. Valmistamine: 1. Puhasta sealiha, lõika kaks viilu ning vasarda kergelt. 2. Maitsesta liha soola ja pipraga
kuumtöötlemise kadu 0% valmistoit 0,500 l/kg hind 16,16 portsjoni kaal 0,050 portsjonite arv 1 portsjoni hind 0,81 Tehnoloogiline kirjeldus 1. Puhasta ja keeda punapeet. 2. Puhasta küüslauk ja peenesta läbi küüslaukupressi. 3. Riivi punapeet peenikesteks ribadeks. 4. Sega omavahel punapeet ja küüslauk ja lisa neile juurde hapukoor. Maitsesta soolaga. 10 Kalkulatsioonikaart ,, Seenekaste" KALKULATSIOONIKAART roa nimetus Seenekaste ettevõte VKHK kuupäev 11.11.2008
kraadises ahjus 1,5 tundi. Viimaseke pooleks tunniks eemalda foolium, see laseb vormil mõnusalt pruunistuda. Heeringa minikotletid kuuele Kogus Koostis- ja maitseained 500 g Kartul (keedetud) 3 tk Muna 2 sl Hapukoor 2 tl Sibul (hakitud) 1 tl Suhkur 3 sl Jahu 250 g Kergelt soolatud heeringafilee Riivi kartulid jämeda riiviga. Sega kokku muna, hapukoore ja väikesteks kuubikuteks lõigatud heeringaga. Lisa suhkur ja jahu. Lase 15 minutit seista. Prae väikesed kotlette mõlemalt poolt paar minutit. Kaunista paksu hapukoore ja tilliga. Valmistusaeg 45 minutit. Kokkuvõte Antud referaadis käsitlesin väärtuslikku toidukala heeringat. Referaat sisaldab sissejuhatust, põhiosa alapealkirjadena: kasvuala, ränne, iseloomustus, toiteväärtus ja kasutamine toidus.
Jah, Mademoiselle, seda ma ütlen, et see vale elustiil viimsegi härrasmehe logardiks muudab!" "Kolmkümmend? Ta on ju sama vana kui leitnant de Ville." "Jah, kuid ometigi on leitnant aadel teiega samast loorist, mademoiselle Juliette!" "Ja ikkagi..." "Jah? "Ma tahan temaga tutvuda..." "Mida? See pole võimalik! Mitte keegi ei peaks seda heaks, kui teaks!" "Just! Sellepärast keegi ei võigi teada!" "Mademoiselle?" "Võta riidest lahti, Cosquette!" Juliette pani aknale kardinad ette ja ukse riivi. "Nii," lausus ta seejärel, "Ja nüüd vahetame kleidid! Mina saan sinu valge ja sina minu tumesinise!" "Aga Mademoiselle!" ehmus teenijanna, "Kui isand teada saab, et te suvatsesite lossist lahkuda, ja seda veel omal käel ja sellistes riietes, siis...ma saan ju karistada! Viisteist pitsahoopi oleks vähim!" Juliette naeris ja lausus: "Seda nüüd küll ei juhtu, kulla Cosqette! Sest mitte keegi ei saa minu "seiklustest" teada!" "Olete kindel?" "Aga loomulikult!"
nad varjudega puudutavad maad. Ma sõbra kalmu juures peatun palveks kui taevavõlvil tähed säravad. Siis küünlatulukesi aknalaual ka kodusoojus helendama lööb, õrn tähesära armastuse haual kui hingevalgus helgib läbi öö. Sel ööl sa kuuled tulijate sammu ja märkad puude varjus ootajaid. Taas kordub see mis ununenud ammu, näed silmi teelt su poole vaatavaid. Sel ööl kõik hinged koju tulla tahaks, sel ööl ei seata riivi koduust. Sel ööl ei panda võõraid hääli pahaks, sel ööl käib ringi palju igatsust. Saan oma leinavalust teada anda kui lilleõit su kalmu peale säen. Võin oma palveid veelkord üle anda, on hingedele selleks jäetud päev. Kord enda ma päriseks ära annan (K. Merilaas) 9 Kord enda ma päriseks ära annan: mu süda saab mullaks kui muinasjutus, ja minu hinge siis kuu peale kannab
uuritavat lahust läbiva valguse lainepikkusest. Antud laboratoorse töö eesmärgiks oli karotenoidide eraldamine taimsetest materjalidest, saadud karotenoidide segu neeldumisspektri määramine spektrofotomeetril ja selle alusel määrata kindlaks uuritavas lahuses sisalduv põhiline karotenoid ning selle sisalduse määramine taimses materjalis. Töö käik Proovi eelpeenestamine: · Proovi eelpeenestamise viisin läbi noa ja riivi abil. Minu prooviks oli toores porgand. Lõikasin sellest pisikese tükikese ja riivisin piisava koguse porgandit katse taimseks materjaliks. Karotenoidide isoleerimine taimsest materjalist: · Eelpeenestatud taimse materjali kaalusin tehnilistel kaaludel. Kaalusin 0,73 g riivitud porgandit analüütilistel kaaludel. · Viisin väljakaalutud proovi kaaluklaasist ilma kadudeta uhmrisse. · Lisasin väikese koguse pestud liiva.
(Uno Sikemäe) Puud vaikusesse tardunud on talveks, nad varjudega puudutavad maad. Ma sõbra kalmu juures peatun palveks kui taevavõlvil tähed säravad. Siis küünlatulukesi aknalaual ka kodusoojus helendama lööb, õrn tähesära armastuse haual kui hingevalgus helgib läbi öö. Sel ööl sa kuuled tulijate sammu ja märkad puude varjus ootajaid. Taas kordub see mis ununenud ammu, näed silmi teelt su poole vaatavaid. Sel ööl kõik hinged koju tulla tahaks, sel ööl ei seata riivi koduust. Sel ööl ei panda võõraid hääli pahaks, sel ööl käib ringi palju igatsust. Saan oma leinavalust teada anda kui lilleõit su kalmu peale säen. Võin oma palveid veelkord üle anda, on hingedele selleks jäetud päev. 12 HINGEDEPÄEV Jaan Lõo Täna hingedepäev. Täna tulevad kõik, kes mind on loonud ja aegade hämarusest ette toonud, mu muistsed vanemad, kallid kooljad, mu kodu ja rahva eest kostjad ja hooljad.
Naine ei taha, et mees neid maha jätaks. Rank leiab, et tema koha siin majas saab endale Linde. Nora palub talt teenet. Mees on nõus ükskõik millist teenet näitma, veel enam, ta tunnistab, et armastab naist. Nora aga kohkub selle peale ning ei räägi talle oma saladusest. Naine räägib ss sellest, et tema mees sarnaneb tema isaga. On inimesi keda armastatakse ning on inimesi kellega meelsamini koos ollakse. Rank läheb Helmeri kabinetti. Nora lükkab Helmeri uksele riivi ette. (Toatüdruk avab juriskonsult Krogstadile esiku ukse ja suleb selle tema järel taas. Viimasel on reisikasukas seljas, pealissaapad jalas ja karusnahkne müts peas.) Mees teatab naisele, et ta on vallandatud. Tal on kiri, et, mis seletab Helmerile ära, et naine talt laenu võttis. Naine on nõutu. Proovib igast taktikat (ma ei karda sind ning palun, mul on lapsed jne.), kuid Krogstad lahkub, pillates kirja postkasti. (Proua Linde tuleb esikust kostüümiga.)
ka katusekatte töötamist. - Hoonete jäigastavateks elementideks võivad olla ka monoliitsete seintega trepikojad, ja liftisahtid. 78. Kuidas ühendatakse raudbetoonhoone karkassi elemente omavahel? - Riivis kinnitatakse konsoolidele seibi ja mutriga ankrupoldi abil. Tala otsa all on neopreenist padi. - Korruspostide jätkamisel kasutatakse lisavardaid ning keevitusühendusi, mis betoneeritakse. - Riivi ja posti ühendus võib olla tehtud ka astmelise riivi otsa abil ning kasutades kinnituslappi. 79. Kuidas ühendatakse teraskarkassiga hoone elemente omavahel? Teraspostide juures kasutatakse tänapäeval kas toru, kanttoru või H-kujulisi ristlõikeid. Torukujulised postid betoneeritakse täis, millega on võimalik tõsta konstruktsioonide tulepüsivust. Laed tehakse sageli komposiitkonstruktsioonis. Teraskarkassiga hoonetel on põhiprobleemiks karkasspostide jätkamine ja sõlmed. Sõlmed
tarbija24.ee/300849/valik-ponevate-maitsetega-ounahoidiste-retsepte/ Praetud kõrvitsaõied Autor: Rait Talvik Allikas: Sõida maale! | Avaldatud: 14.02.2012 12:29 kõrvitsaõisi paneeringuks: mune jahu maitsestamiseks: soola maitsetaimi (iisop, petersell) täidiseks: oliive päikesekuivatatud tomateid juustu Vali peenralt kõrvitsaõied, vaata need hoolikalt üle ja kui tarvis, raputa välja putukad või mesimummud. Vajadusel pese ja kuivata õied. Vahusta munad, maitsesta soolaga, riivi juust, lõika päikesekuivatatud tomatid ribadeks, tükelda oliivid, peenesta maitsetaimed. Kuumuta pann, lisa veidi õli, täida kõrvitsaõied erinevate täidistega (oliivid, päikesekuivatatud tomatid, juust), paneeri muna ja jahu sees, prae kergelt mõlemalt poolt. Praetud õied aseta taldrikule, puista peale maitsesegu ja veidi juustu. Head isu! Iisop - Iisop on maitseaine, mida võib lisada kõikidele liha-, kala- ja köögiviljatoitudele, eriti sobib koos majoraaniga
annaabi.ee 
