Biokeemia I test
BIOKEEMIA test I
Vmax ensüümi iseloomustav konstant
VHIJ = C5 [ ,Z] ? ^
Vmax on teoreetiline maksimaale reaktsioonikiirus, millist reaktsioon mitte kunagi ei saavuta
Vmax saavutamiseks peaksid kõik ensüümi molekulid olema seotud substraadiga e [ES] = [ET]
Substraadi kontsentratsiooni tõstmisel reaktsioonialgkiirus läheneb asümptootiliselt Vmax
väärtusele.
kcat kui molekulaarse aktiivsuse mõõt
CB !K _ / [
kcat, nn ,,pöörete arv" on substraadi molekulide arv, mis konverteeritakse ühe ensüümi
molekuli poolt ühes ajaühikus produktiks, tingimusel, et ensüüm on küllastunud substraadiga.
Kui Michaelis-Menten'i mudel kehtib siis k2 = kcat.
Katalüütiline efektiivsus nii nimetatakse kcat/Km suhet
annaabi.ee 
