SIBULKÖÖGIVILJAD
Koheva peaga, lehed seest heledamad ja väljast tumedamad
Pähkli maitsega
Kasutatakse toorelt või töödeldult, aga ei sobi hapendamiseks!
Rooskapsas ehk Brüsseli kapsas
1-5 cm pead 50-70 tk rivis
Talub temperatuuri -10°C
Kaubanduses värskelt või sügavkülmutatult
Kasutatakse töödeldult
Lillkapsas ehk õisikkapsas
Enne kasutamist panna soolvette ligunema, et ussid välja tuleks
Õisiku värv valgest kollakani
Kergelt seeditav ja täiesti omastatav
Seega sobib hästi laste ja ravitoiduks
Kasutatakse toorelt või töödeldult
Spargelkapsas ehk brokkoli
Sarnaneb lillkapsaga, värvilt sinakas- roheline
Toiteväärtus suurim kapsastest
Kutsutakse kapsaste kuningaks
On esikohal vähktõbe ärahoidvate köögiviljade hulgas
Parim säilitusviis sügavkülmutamine
Romanesco ehk Minarettkapsas
Spargel- ja lillkapsa ristand
Heleroheline
Teravatipuline, püramiidi kujuline
spargelkapsa maitsega
kasutatakse toorelt vüi töödeldult
Nuikapsas ehk Koolrabi
annaabi.ee 
