Raud
spinat jne, kuid nendes olev raud pole nii hästi omastatav kui loomsetest valkudest.
Näiteks nisus ja juurviljades sisalduvast rauast omastab inimorganism vaid 2-8%, aga
lihas ja kalas olevast rauast aga 15-20%.Päevane rauavajadus sõltub east ja soost.
Naiste rauakadu on suurem kui meestel, seega vajavad naised päevas 1,3-2,5mg rauda,
mehed aga 0,9-1,2mg. Kui me vajalikku rauakogust ei saa, siis kasutatakse
hemoglobiini moodustamiseks esmalt ära maksas sisalduv raud.
Keskkonnamõjud
· Magnetvesi - sisaldab rauda ja tänu sellele on võimalik desinfitseerida vett, nt jõevee
läbijuhtimisel magnetväljast hukkuvad koolera-, düsenteeria- jt haiguste pisikud,
umbes 90%bakteritest hävib.
· Rauavaeses mullas ei kasva taimed hästi, taimete lehed on kahvatud ja pleekinud, ehk
tekib kloroos
annaabi.ee 
