Organismi keemilisest koostisest-spordibiokeemia
h ka
ravimid). Seda fakti peaksid silmas pidama eelkõige need isikud , kes kavatsevad alusada kiiret ja ränka
dieeti. Kiire rasvkoe elimineerumine vabastab järsult ja rohkesti rasvkoes talletunud raskmetalle jt
kahjulikke ühendeid;
5. Struktuurne funktsioon - Lipiidid on bioloogiliste membraanide peamisi koostisosasid. Struktuurne
tähtsus on eelkõige (fosfoglütseriididel);
6. Transport - Rasvlahuste vitamiinide ja kolesterooli transport organismis tagatakse eeskätt vere
lipoproteiinide poolt;
7. Regulatoorne funktsioon - (steroididel)Näiteks neerupealisekoores ja sugunäärmetes produtseeritavad
steroidhormoonid.
Rasvad ja rasvhapped
hüdrofiilne karboksüülrühm
16 C - palmitiinhape
*Triglütserriidid e neutraalrasvad
Glütserool on glütserooli estrid 3 rasvhappega
annaabi.ee 
