Füüsika köögis
Kui erinevate toiduainete maitsete segunemisel saame toidule omase maitse, siis pole seegi midagi muud kui
difusioon.
Kartulid on toorena kõvad. Kui nad aga ära keeta, muutuvad nad pehmeks. See on tingitud sellest, et vee
temperatuuri tõustes suureneb molekulide kineetiline energia, seega ka kiirus. Kiiremini liikuvad vee molekulid
põrkuvad suurema jõuga vastu kartuleid ja "taovad" nad sel viisil pehmeks.
Hakates moosipurki avama, võib märgata, et purgikaan on sissepoole lohku vajunud. Asi on selles, et
rõhk purgis ei ole muutunud peale kuuma moosiga täidetud purgi kinni kaanetamist, küll on aga muutunud
moosi temperatuur. Et rõhk on konstantne, aga temperatuur alanes, pidi ka ruumala vähenema.
Kui vett keeta kaanega anumas, kust aur välja ei pääse, siis pärast vee aurustumist hakkab aur
temperatuuri mõjul paisuma. Paisudes teeb ta tööd, et oma ruumala suurendada ehk hakkab anumal kaant pealt
ära kergitama.
annaabi.ee 
