Banaan
Sobib
samahästi nii lastele koolikotti pistmiseks kui pärastlõunase espresso kõrvale. Taina hulka
võib lisada ka Kreeka pähkleid või sokolaaditükikesi.
Vaja läheb:
200 g (täistera) nisujahu
0,75 tl soodat
0,5 tl soola
2 tl kaneeli
3 hästi küpset banaani
60 g toasooja võid
100 g (või maitse järgi) suhkrut
2 muna
1 dl maitsestamata jogurtit
1 tl vanilliekstrakti
Sega omavahel jahu, sooda, sool ja kaneel. Suru banaanid kahvliga purdruks.
Vahusta toasoe või ja suhkur. Lisa ükshaaval munad ja mikserda ühtlaseks. Lisa banaan,
jogurt ja vanilliekstrakt. Seejärel lisa ¼ kaupa jahu ning sega ühtlaseks tainaks.
Vala tainas võiga määritud keeksivormi ja küpseta 170 kraadises ahjus 50-60 minutit kuni
banaanileiva keskele torgatut tikk jääb puhtaks.
Banaani-mandlipiimajook ( ühele )
1 banaan
2,5 dl mandlipiima
Soovi korral lisaks: 1 tl vanilli (-ekstrakti, -pastat või -suhkrut), 1 tl mett
annaabi.ee 
