Eksootilised Puuviljad
Sisaldab ju ka passion
hulgaliselt väikesi musti, söödavaid ja väga dekoratiivseid seemneid, mida kasutatakse salatite
kaunistamiseks. Kollane viljaliha on magushapu ja väga aromaatne, meenutades ühekorraga
maasikat, ananassi ja apelsini.
Sisu süüakse enamasti lusikaga otse koorest, kuid püreeritud sisu kasutatakse väga tihti
magusroogade ja kastmete valmistamisel, kohupiimasegudes, pudingites ja kreemides,
tarretavates magusroogades, kokteilides ja punshides.
Sileda läikiva koorega passion on täiesti eksimatult toores ning muutub söödavaks alles siis, kui
koor muutub silmanähtavalt kortsuliseks; kättevõtmisel tundub vili raskena ning koor on väga
kõva.
5
Viigimari
Viigimari sisaldab nii palju vitamiine, et inimesed suudaksid elada, süües ainuüksi neid vilju.
Viigimari on kõige enam levinud kuivatatud kujul