Elusate süsteemide olemus, koostis
seega on tegu aktiivsete ja püsivate molekulidega.
a. Glükoos- universaalne energiaallikas
b. Fruktoos- puuviljade magustaja, diabeetikute ainus lubatud
kasutatav magusaine
c. Sahharoos- igapäevane magustaja, stabilisaator,
antibakteriaalne mingisugusest hulgast alates.
d. Laktoos- piimasuhkur. Stabilisaator ja energiat andev molekul.
e. Tselluloos- puitu moodustavmakromolekul.
f. Kitiin- kõige tugevam sahharit, pudukate välisskeleti materjal,
maohammaste materjal, kellel on maohambad nt, teod, haide
plakoidsoomuste ja hammaste materjal.
Lipiidid- rasvad, õlid, vahad, steroidid
Rasv või õli + kolmesüsinikuline alkohol = membraanide ehitusmaterjal.
Taimne õli on oma koostise suhtes üpris ühekülgne, seetõttu toiduks õli
tarbimine ei ole kõige õigem. Rasvades on rasvaahelad palju erineva
pikkuseda, tänu millele selle ainevahetuse käigus tekib palju enam
annaabi.ee 
