Eesti rahvatoitude liigitus ja põhitoorained
All oleval pildil on vasakult paremale järjekorras Vene,
Nordicu ja Pere kali. Kaubandusliku välimuse on saavutanud nii Vene kui Nordicu kali. Pere kali on pehmelt
öeldes vedela seedimisjääkide värvi. Lõhna poolest on täitsa enam vähem, meenutab hapukat kalja, aga
maitse on kohutav. Seda on lausa raske kirjeldada, sest tegemist oleks justkui lihtsalt hapu veega. Peale ühe
väikese lonksu rohkem ei julgenud proovida, kes teab äkki oleks muidu tagant poolt hakanud veel pruunisegust
vett välja pritsima. Sellega on Pere kalja- ja õllepulbri katse läbi, kogu kraam lendab WC-potist alla. Järgmiseks
proovin ettevaatlikult Nordicu kalja. Kuigi eelmine maitse oli niivõrd kohutav, siis Nordic tundub selle kõrval väga
hea. Peale teist lonksu hakkad tundma, et sellel kaljal on küllaltki "vesine" maitse juures, aga kõlbab sellegi
poolest juua. Oleks võiks natukene rohkem mulli soovida. Alkoholist pole seal ilmselt vähimatki haisu, sest eile
annaabi.ee 
