Exami küsimused 2005
ainevahetust mõjutavaid hormoone. Suur tähtsus
ainevahetuse muutustes, mis kindlustavad organismi
kohanemise mitmesuguste elutingimustega, on tingitud
refleksidel.
33. Valkude ainevahetus, valguvajadus,
lämmastikubilanss.
VALKUDE AINEVAHETUS
Valgud kõrge molekulaarmassiga lämmastikühendid, mis
on üles ehitatud aminohapetest. Valgud jaotatakse liht- ja
liitvalkudeks.
Lihtvalgud e. proteiinid koosnevad ainult aminohapetest.
Liitvalgud e. proteiidide koostisse kuuluvad peale
aminohapete veel mitmesugused lämmastikku
mittesisaldavad komponendid, nagu fosfor- ja
nukleiinhapete jäägid, süsivesikud, rasvad jt. ühendid.
Valkude tähtsus:
· plastiline tähtsus - nad on kudede põhiliseks
ehitusmaterjaliks
· valgud on ainevahetuse põhiliseks kandjaks elusas
koes
· suur grupp spetsiifilisi valke on organismis
biokatalüsaatoriteks fermentideks
· mõningad hormoonid on valgulise ehitusega
annaabi.ee 
