Alkoholid
Puskari õli on
destillatsioonijääk etanooli eraldamisel käärimissegust.
See koosneb kahest pentanooli isomeerist. Etandiool
HOCH2CH2OH-etüleenglükool- diool. Antifriis-mootori
jahutussegu. Glütserool- HOCH2CHOHCH2OH-looduslik.
Alkaanid- CH4-metaan C2H6-etaan C3h8-propaan
Alkeenid- C2H4-eteen C3H6-propeen
Alküünid- C2H2-etüün C3H4-propeen
Alkoholid- ch3oh-metanool c2h5oh- etanool c3h7oh- propanool
Karboksüülhapped- hcooh-metaanhape ch3cooh-etaanhape
C2h5cooh-propaanahpe
Sahhariidid- c6h12o6-glükoos c6h12o6-fruktoos c12h22o11-sahharoos
(c6h10o5)n-tärklis tselluloos
Aineid, mille molekulis tetraeedrilise süsiniku aatomi
juures asuv vesinik on asendatud hüdroksüülrühmaga
oh, nimetatakse alkoholideks. Hüdroksüülrühma olemasolust
alkoholi molekulis tuleneb asendiisomeeria. Alkoholi
molekulis on hapniku aatomil nukleofiilsustsenter, hapnikuga
seotud süsiniku ja vesiniku aatomitel aga elektrofiilsustsentrid.
annaabi.ee 
