Kuum eelroog ja parfeed
õli 10ml 10ml
6. Lisa purustatud tomat ning keeda mõnda aega.
Maitsesta kaste basiiliku ja tüümianiga. Soovi korral
parmesani juust 20g 20g
võid lisada tabascot.
basiilik, tüümian, pune
7. Enne serveerimist puista rullidele hakitud
maitserohelist ja raputa üle parmesani juustuga.
7. PORGANDIPARFEE
Bruto Valmistusviis:
Porgand 100 g 1. Riivi porgand peene riiviga ja pigista välja
apelsini mahlaks 50g porgandimahl.
munakollane 1 tk, 2. Riivi natuke apelsini koort ja pigista ka apelsinist välja
suhkur 30g mahl..
35% rõõska koort 1dl 3. Vahusta munakollane osa suhkruga, millele lisa
annaabi.ee 
