Toidlustusettevõtteid võrdlev analüüs KK13 – KE1 Angeelika Sooba Kairit Velt Kohad mida külastasime ● Tommi grill ● Pirosmani restoran Tommi grill ● Kellele? - Igale vanusegrupile, lihasõpradele ● Mida? - Lihatoidud, salat, alkohol ● Kuidas? - Avararus, mugav asukoht, romantiline inerjöör ● Miks? - Kasumi teenimiseks Pirosmani restoran ● Kellele? - Lihasõbrad, pered, kõik vanusegrupid ● Mida? - gruusia köök, liha, salat, vein ● Kuidas? - Hubasus, gruusiapärasus – toidus, teeninduses, muusikas ● Miks? - Kasumi teenimine, parimate gruusia roogade pakkumine Tommi grill vs Pirosmani ● Mugav asukoht ● Kiire ja meeldiv teenindus ühistranspordi ●
Esimesest generatsioonist ehk siis temaga samal ajal töötanud kunstnikest Franjo Mraz ja Mirko Virius. Teisest põlvkonnast Franjo Filipovi, Dragan Gazi, Josip Generali, Ivan Veceraj. Kunstnik suri 1992. aasta 27. novembril. Ivan Generalic. Puuraiujad. 1959. Niko Pirosmanasvili Niko Pirosmanasvilit tuntakse enamasti Niko Pirosmani nime all. Ta oli gruusia naivist, kes sündis 1862. aasta 5. mail. Ta sündis talunike perekonnas nagu ka Ivan Generalic, kuid jäi juba lapsena orvuks. Tema eest hakkasid hoolitsema ta kaks vanemat õde. Nad kolisid Mirzaani külast, oma sünnikohast, 1870. aastal Tbilisse. Tbilisi linnas elatas Pirosmani ennast juhuslike töödega, kuid vabal ajal tegeles maalimisega. Ta elas Tbilisi raudteejaama läheduses asuvas väikses korteris. Maalima
kuulsaks juba oma eluajal.Tal oli kümneid näitusi, tema eeskujul hakkasid paljud talupojad omaaegses Jugoslaavias maalima. Generalic kujutas oma teostel talupegade elu, pilte pühadest ja tseremooniatest. Tema tuntuimad teosed on ''Hirvede pulm'' ja ''Lehmad Eiffeli torni all''. UUS SLAID Hirvede pulm oli Horvaatia naivistide arust kõige hinnalisem töö. UUS SLAID ,,Lehmad Eiffeli torni all" UUS SLAID Väga hinnatud on gruusia naivist Niko Pirosmanasvili, keda tuntakse ka Niko Pirosmani nime all, sest ta kujutas Pirosmani rahvariides gruusia talupoegi ja pidutsejaid söögilaua taga. Ta oli prit vaesest perekonnast, seeetõttu ei saanud ta osta maalimiseks lõuendit, vaid maalis vahariidele. Tema tuntuimad teosed on ''Tüdruk õhupalliga'' ja ''Viis vürsti pummeldamas''. UUS SLAID ,,Tüdruk õhupalliga" UUS SLAID ,,Viis vürsti pummeldamas" UUS SLAID Eesti naivistidest on tuntuim Paul Kondas, kellele on Viljandis pühendatud isegi Kondase keskus. Suurema osa oma teostest
o eluaastad 1862-1918 o Gruusia kunstnik o maalis vahariidele o lihtsad ja kaunivärvilised teosed "Tüdruk õhupalliga" "Külaelanikud" Ivan Generalic o horvaatia kunstnik o mitmeid näituseid o 1.näitus Zagrebis 1931 o eeskujuks talupoegadele "Autoportree" Ivan Generalic "Lehmad Eiffeli torni all" Niko Pirosmani "Üleujutus" Ivan Generalic "Üleujutus" Naivistlike jooni võib leida: o Katalaani sürrealisti Joan Miró teostes Joan Miró "Suusatamisetund" Naivistlike jooni võib leida: o Skulptorite Jean Tingueli ja Niki de Saint Phalle mobiilsetes skulptuurides Stravinsky purskkaev George Pompidou keskuses Eesti naivistid Paul Kondas (1900-1985) "Maasikasööjad" Eesti naivistid Lembit
mida jälgitakse ja teostatakse NEGATIIVSED KÜLJED Eestlastel on vähe temperamenti ja selle tõttu on nad tihti igavad. Kliendid ootavad rohkem suhtlemist ja abivalmidust Teeninduse kiirus oleneb kohast, aga enamuses on see aeglane Teenindajad naeratavd vähe TÜÜPILINE EESTLASE JA LÕUNAMAALASE TEENINDUS Eestalene on rahulik, vaikne, aeglane Lõunamaallane on lõbus, jutukas, energiline Näited: Eesti Pirosmani: teenindajatel on viisakas välimus, teenindus heal tasemel aga puudub positiivne keskkond kui sinna sisened ehk energia Hispaania kohvik: Teenindajad ei näe alati viisakad välja, kuid on väga positiivsed ja rõõmsameelsed Eestis teenindus pigem tundub igav ja koormav paljude töötajate jaoks. Välismaalased jätavad mulje, et nad naudivad seda ja tunnevad suhtlemisest rõõmu. KLIENDID See on tähtis faktor, millest oleneb teenindus.
Oskas mängida viiulit. Andis eratunde oma kodus, kus käisid peale tunde õpilased õppimas lisaks koolikursusele veel lisateadmisi joonistamisest ja viiulist. Olevat olnud lahke, pakkus teed ja võileiba. Peale 50. aastat asus elama Tartu tänavale, Koidu tänava nurgast vasakut kätt teise majja, kus ta elas surmani. Armastas fotografeerida. Välimuselt oli keskmise kasvuga, tumedapäine, hiljem hallipäine. Elas üksi ,,Suplevad naised" ,,Maasikasööjad" Niko Pirosmani Niko Pirosmani õige, sünnipärane nimi on Nikolaz Aslanis dze Phirosmanasvili. Ta sündis 1862. aastal Kahheetias Mirzaani külas tavalises talupojaperes. Kui Niko oli kaheksa-aastane, suri tema isa, seejärel ka ema ja vanem vend. Niko pidi kannatama puudust ja elama rasket elu, kuid see ei murdnud tema vaimu. Püüd ilu poole püsis tema lapsehinges ka hoolimata sellest, et tal jäigi kooliharidus saamata. Ta ütles, et ,,minu pintsel maalib iseenesest" - loomeiha oli Pirosmani jaoks loomulik
● Sügavamõttelised ● Esimene teos Wassily Kandinsky “Pealkirjata” (1920) Wassily Kandinsky “Pealkirjata” Naivism ● Ei jälgita anatoomia, perspektiivi ja kompositsiooni reegleid ● Maaliti enda lõbuks ● Lähtub kunstniku kordumatust isikust ● Teostel kindel kompositsioon ● Kuulsamad artistid: Ivan Generlic ja Niko Pirosmani Ivan Generalic “Talvemaastik” (1944) Neoklassitsism muusikas ● Klassitsismi vormi ja rütmi juurde tagasipöördumine ● Eeskujuks Viini ja barokiajastu klassikud ● Vanade stiilide taastamine: Barokk, renessanss, klassitsism ● Nüansid: äärmuslikest emotsioonidest hoidumine, selge meloodiline joonis ja
valguse ja õhu õigeid kujutamise viise. Naivistid olid oma loomelaadilt sarnased primitivistlikule loomingule ja leidsid seeläbi tunnustust. Prantsusmaal: Henri Rousseau maalis olustikupilte ja portreesid, kuid need olid väljamõeldud eksootilises ümbruses. Ruumikujutus ja proportsioonid olid tal ebaloomulikud ja vigased, kuid kõik oli maalitud püüdlikult ja püüdes täpset koloriiti jäljendada. Gruusias: Niko Pirosmanasvili (Pirosmani) kujutas rahvariides gruusia talupoegi pidutsemas mägede taustal rikkalikult kaetud söögilaudade taga. Dadaism Dadaism tekkis 1. maailmasõja õuduste ajal Sveitsis ning püüdis kõike lihtsustada, omavahel segada, eri materjale kombineerides ja erinevaid kunstiliike segades. Lammutati igasuguseid piire, kokku sobitati kõike kättesaadavat tänavaprügist ajakirjade väljalõigeteni: kokkukleebitud pildid kollaaz, kokkumonteeritud esemed assamblaaz
valguse ja õhu õigeid kujutamise viise. Naivistid olid oma loomelaadilt sarnased primitivistlikule loomingule ja leidsid seeläbi tunnustust. Prantsusmaal: Henri Rousseau maalis olustikupilte ja portreesid, kuid need olid väljamõeldud eksootilises ümbruses. Ruumikujutus ja proportsioonid olid tal ebaloomulikud ja vigased, kuid kõik oli maalitud püüdlikult ja püüdes täpset koloriiti jäljendada. Gruusias: Niko Pirosmanasvili (Pirosmani) kujutas rahvariides gruusia talupoegi pidutsemas mägede taustal rikkalikult kaetud söögilaudade taga. Dadaism Dadaism tekkis 1. maailmasõja õuduste ajal Sveitsis ning püüdis kõike lihtsustada, omavahel segada, eri materjale kombineerides ja erinevaid kunstiliike segades. Lammutati igasuguseid piire, kokku sobitati kõike kättesaadavat tänavaprügist ajakirjade väljalõigeteni: kokkukleebitud pildid kollaaz, kokkumonteeritud esemed assamblaaz
annaabi.ee 
