AVOKAADO Mis on avokaado ? Avokaado ehk Ameerika pirnloorber Kasvab 8-9 meetrikõrguse puuna Välimuselt on avokaado tavaliselt pirnjas, harvem teistsuguse kujuga puuvili. Pikkust on viljal tavaliselt 10-12 cm, kaalu 200-400 g. Vilja keskel asub pikergune ploomikivitaoline ja kreeka pähkli suurune luuseeme, mis moodustab umbes 20 protsenti vilja kaalust. Kollakasroheline viljaliha on pehme, mahlane, õlirikas ja suhkruvaene. Avokaadot kutsutakse ka metsavõiks ja kasutatakse dieettoitudes.
2013 / 49.-58. Mg / 59.-67. Hõbelusikas 2013 parim autentne rahvusköök / 68. 2013. a Eesti top 50 restoran / 69.-76. pr k hane/pardimaks / 77.-86. pr k "Head isu!" 87.-93. varda otsas küpsetatud liha / 94.-102. huvitav kala / 103.-116. hea koka põlualune 117.-123. maiustus/seen / 124.-128. koka töövahend / 129.-132. puulabidas / 133.-138 Rootsi laud / 139.-146. pirnloorber 1. 133-107-47-8-55-72-145-24-98 maailma prestiizseim kokandusvõistlus BOCUSE D ORE 2. 103-118-28-37-13-3-113-14-58-94-94 maa, kus asub kõige rohkem kolme Michelini tärniga restorane PRANTSUSMAA 3. 128-70-49-139-138 köögivili, milles on kuuest võimalikust vitamiinist viis (A, B,
EKSOOOTILISED PUUVILJAD Avokaado Kirjeldus Pehme kreemja ja maheda pähkli maitsega avokaado on suurepärane vili. Viljad kasvavad kõrgete (8-9 m) puude otsas. Taime nimi on ameerika pirnloorber. On palju avokaado sorte ning koore värvus võib olla rohelisest kuni peaaegu mustani, Koor võib olla krobeline või sile. Vilja keskel asub pikergune ploomikivitaoline ja kreeka pähkli suurune luuseeme, mis moodustab umbes 20 protsenti vilja kaalust. Kui arvata veel maha vilja koor, jääb järele umbes 70 protsenti söödavat sisu. Avokaado pärineb algselt Kesk-Ameerikast (Mehhikost), kuid teda kasvatatatakse nüüd enamikus troopilistes ja subtroopilistes piirkondades
puuviljad. Banaan ja mandariin koori enne. Kuumuta õli pannil ning pruunista liha ja ahjupraad, maitsesta karri, paprika ja soolaga. Lisa puljong ja hauta pehmeks. Pruunista pannil kergelt õlis puuviljad ja lisa liha juurde potti. Lõpuks vala peale koor ja küpseta valmis. Kõrvale keeda riisi. KOKKUVÕTE: Lähistroopilistest ja troopilistest viljapuudest on tähtsaimad apelsini, sidruni ning mandariinipuu ja teised tsitruselised viljapuud. Samuti on tähtsad ka pirnloorber, mangopuu, melonipuu, datlipalm, viigipuu, granaadipuu ja diospüür. Pähkelviljalistest anakard, makadaamia ja parapähklipuu.Tsitruselised on kõik suhteliselt hapukad , aga nad sisaldavad vitamiine ja nad peletavad 15 väsimuse ning annavad energiat .Nad võivad tekitada allergiat ja greibimahla ei tohi juua kui tarvitad antibiootikume kuna rohud võivad mõjuda valesti .Tsitruselisi kasutatakse palju igalpool
Parandab haavad, kaitseb maksa, aeglustab Alzheimeri haigust 2008 a. alates EU-s lubatud kumariini päevanorm on 0.1 mg /kg kehakaalu kohta. Ohutu kumariini sisaldus toidus: 50 mg/kg hooaja toitudes või 15 mg/kg igapäeva toitudes. 1 tl. kaneeli päevas täiskasvanule, 1/4 tl. lapsele (15 kg kaaluga) o Perekond Laurus loorberipuu Persea americana pirnloorber e. avokaado Laurus nobilis loorberipuu o Perekond Persea - pirnloorber Selts Magnoliales magnoolialaadsed 6 sugukonda ja 3000 liiki Puittaimed eeterlike õlidega ja alkaloididega Õied suured, tavaliselt üksikud Magnoolia õies on palju primitiivsed tunnuseid: Õieosad paiknevad spiraalselt, Õieosi on palju Sugukond Magnoliaceae o Enamik Ida-Aasias Magnolia alba
annaabi.ee 
