Toiduainete kuumtöötlemise võtted
kontrollitakse
· Küpsetus paber, kott · Köögiviljad
termomeetriga.
· Foolium Toiduaineid võidakse · Pirkuad
küpsetada ka fooliumis või · Koogid
küpsetuskottides. Praeahi · Saiad
kuumutatakse vajaliku · Vormiroad
temperatuurini ja sellesse