SIBULKÖÖGIVILJAD
Kutsutakse kapsaste kuningaks
On esikohal vähktõbe ärahoidvate köögiviljade hulgas
Parim säilitusviis sügavkülmutamine
Romanesco ehk Minarettkapsas
Spargel- ja lillkapsa ristand
Heleroheline
Teravatipuline, püramiidi kujuline
spargelkapsa maitsega
kasutatakse toorelt vüi töödeldult
Nuikapsas ehk Koolrabi
Meenutab naerist, aga maitselt mahlasem ja õrnem
Söögiks kasutatakse varre paksenenud osa parim suurus on apelsini mõõtu
Lehtkapsas ehk Kale
Kähardunud, pikkavarrelised lehed
Sinakad, punakad ja rohelised
Maitselt kibe ja maitsetu
Madalal temperatuuril töödeldes muutub magusamaks( talvel)
Kasutatakse toorelt või töödeldult
3 korda rohkem kaloreid kui valgel peakapsal
Dekoratiivkapsas
Lehtkapsa erinevad liigid
Ei sööda
Kaunistamiseks
Merikapsas
Hallikas rohelised lihavad lehed
Maitselt mõru, kibe
Kasutatakse enamasti keedetult
Kasvab looduslikult
LEHTKÖÖGIVILI, VILIKÖÖGIVILI, KAUNVILI, TERAVILI
LEHTKÖÖGIVILJAD
annaabi.ee 
