BIOLOOGIA: glükoosi lagundamine ja fotosüntees
iv. Eesmärk ATP süntees (36)
14. Anaeroobne glükolüüs (puudub hapnik) lõpeb kas piimhappe (C2H4OHCOOH)või etanooli
ja süsihappegaasi moodustumisega. Piimhapekäärimine toimub hapniku puudusel lihaskoe
rakkudes aga ka piimhappebakterite elutegevuse käigus. Sel juhul saadakse ühest glükoosi
molekulist kaks piimhappe molekuli, kuid H aatomeid ei eraldu ning kogu protsess piirdub
kahe ATP molekuli sünteesiga.
15. Lihastesse kuhjuv piimhpe ei ole hapniku puudumisel lihasrakkude poolt enam kasuatav ja
põhjustab lihaste väsimust, valu või krampe. See selgitab ka asjaolu miks on treenimata lihased
päast kestvat jooksmist või töötegemist valulikud. Selleks et lihasrakud vabaneksid piimjappest
ja lihaste töövõime taastuks, peab piimhape kanduma verega maksa, kus see muutub
püroviinamarihappeks.
16. Pärmseened ja mõned bakterid teostavad anaeroobsetes tingimustes etanoolkäärimist (ei eraldu
annaabi.ee 
