Köögiviljad
· Suppides
· Köögiviljaroogades
· Lisandina prae kõrvale
2.5. Must rõigas
· Pärit Vahemere idaosast
· On sama kibeda maitsega kui mädarõigas
· Musta koore all on kõva ja valge viljaliha
Kasutamine:
· Kuna must rõigas on väga kibeda maitsega, tuleb seda eelnevalt töödelda soolaga
· Salatites
· Keedetud või küpsetatud mustal rõikal onkaalikat meenutav maitse
· Suppides
· Köögiviljaroogades
· Omlettides
2.6. Must juur; piimajuur
· Sisaldavad Na, B- ja C-vitamiine, Mg, P ja inuliini (SV mida diabeedikud võivad
tarbida)
· Meditsiinis kasutatakse juuri verd puhastava ning maksa ja neerude talitlust ergutava
vahendina
Kasutamine:
· Suppidesse
· Hautistesse
· Küpsetatult juustukastmega
· Hautatult koos veise-, linnuliha või kalaga
· Toorelt vinigretikastmega
3. Kapsasköögiviljad
· Sisaldab rikkalikult C-vitamiini ja antioksüdante
annaabi.ee 
