Kihiline haugivorm-kalatoit
* Küpseta 175-kraadise ahju allosas 45 minutit.
* Lase kalavormil 10 minutit vormis jahtuda, siis kummuta alusele.
** Kihilist haugivormi võib serveerida kuumalt põhiroana (6-le) või külmalt eelroana
(12-le). Kuuma kalavormi kõrvale serveeri kartuleid, aedvilju ja ketsupiga
maitsestatud külma hapukoorekastet.
Keedetud kala munakastmes
* 500 ml vett, 130 ml valget veini
* pool sidrunit, pool sellerivart
* 1 väiksem sibul, 1 porgand
* mõned petersellioksad, loorberileht
* 3 tera musta pipart
* 3 170 grammist kalatükki
* 2 kõvaks keedetud muna
* teelusika otsaga kanget sinepit, 125 ml õli
* ½ tl sidruniga kalamaitseainet ja vajadusel veel soola, 30 ml valgeveiniäädikat
* 1 purustatud küüslauguküüs
* 1 tl basiilikat, 1 tl peeneks hakitud peterselli
* 4 kapparit
* Haki peeneks sibul ja porgand.
* Aja suures potis vesi keema, lisa sinna sidrun koos koorega, seller, sibul, porgand
ning sool, petersellioksad, loorber ja must pipar.
annaabi.ee 
