Bioloogia 11klassi konspekt
Orgaanilised ühendid ja nende ülesanded organismis
Süsivesikud
.. on looduses enamlevinud orgaanilised ühendid
taimedes
loomorganismides (2%)
mikroorganismides (12-28%)
seentes (3%)
Süsivesikud ehk sahhariidid jagunevad kolmeks:
lihtsuhkrud (monosahhariidid)
oligosahhariidid malktoos, laktoos, sahharoos
liitsuhkrud ehk polüsahhariidid tärklis, tselluloos, glükogeen, kitiin
Lihtsuhkrud jagunevad : pentoonid (riboos, pesoksuriboos), heksoosid(glükoos,
fruktoos).
Monosahhariidid ehk lihtsuhkrud
1. Väga aktiivsed
2. reaktsioonivõimelised
3. esinevad tsüklilisel kujul
Glükoos ehk viinamarjasuhkur. Leidub viinamarjades ja veres.
Fruktoos ehk puuviljasuhkur leidub puuviljades.
Monosahhariid on grüboos ja desoksugrüboos.
Disahhariidid koosnevad kahest monosahhariidi jäägist.
Nt: 1) sahharoos roo-e.peedisuhkur
2) maltoos ehk linnasesuhkur.. moodustub tärklise lõhustumisel
annaabi.ee 
