VIRSIK, NEKTARIIN JA PASSION
PÄRNUMAA KUTSEHARIDUSKESKUS
HOTELLITEENINDAJA
Älis Saadjärv
VIRSIK, NEKTARIIN JA PASSION
Referaat Toiduaineõpetuses
Pärnu 2010
VIRSIK
ladina keeles: Prunus persica
inglise keeles: peaches
vene keeles:
itaalia keeles: pesco
prantsuse keeles: pêcher
soome keeles: persikka
rootsi keeles: persika
saksa keeles: Pfirsich
Kirjeldus
Virsik on väga hinnatud puuvili nii kauni välimuse kui mahlase viljaliha meeldiva maitse tõttu. Virsiku pind
on karvane, ühel küljel on madalam või sügavam vagu ja varrepoolses otsas süvend. Enamasti on koor
rohekaskollane, erkkollane kuni punane, päikesepoolsel küljel on tavaliselt punane laik. Virsiku viljaliha on
valge kuni kollane, mõnedel sortidel ka punane, mahlane, magus ja aromaatne. Luuseeme on 34 cm pikk,
annaabi.ee 
