Udmurdi retseptid
100 g hakitud rohelist sibulat, 100-250 g sealiha
keeduleent, 6-10 muna.
Valmistamine: Veeretada jahust, munast, veest ja
soolast kuulikesed, rullida need õhukeseks ja
vormida korvikesed. Keedetud sealiha ja
tükeldatud kapsas ajada läbi hakklihamasina, lisada
sibul ja sealiha, keeduleem ning munad. Segada
korralikult läbi. Kanda täidis lusikaga
korvikestesse. Seejärel lähevad perepetsid ahju.
Küpsevad 15-20 minutit kuumusel 200 kraadi.
Ahjust tulnud perepetsidele määritakse sulavõid.
**************************************
ÕUNAKOMPOTT LODJAPUUMARJADEGA:
Viilutada 5 õuna, panna veega täidetud potti ja
lasta keema. Lisada peotäis lodjapuumarju, pool
klaasi suhkrut ja keeta 10 minutit. Võib juua nii
kuumalt kui jahutatult.
*****************************************
MEEPRÄÄNIK
500 g jahu kohta võetakse 1 klaas suhkrut, 120 g
mett, 80 g võid, tl. soodat, 1 muna, 1/3 klaasi vett.
Või vahustatakse, segatakse juurde mesi, suhkur ja
vesi
annaabi.ee 
