KORDAMISKÜSIMUSED inimese toitumisõpetus
aminohappeid ja kus neid leidub?
Asendamatuid AH ei ole organism võimeline ise sünteesima: fenüülalaniin, histidiin,
isoleutsiin, leutsiin, lüsiin, metioniin, treoniin, trüptofaan, valiin; neid leidub näiteks
munasm lihas, kalas, hernestes, ubades, teraviljas.
4. Kuidas lagundatakse organismis toiduga saadud valgud, seedesüsteemis, energia
saamiseks?
Toiduga saadud valgud lagundatakse ensüümide abil. Valke lagundavad peptidaasid
(pepsoon + kõhunäärme ensüüm trüpsiin) ning valgud lagundatakse nende ensüümide abil
aminohapetest. Aminohapped imenduvad maos ja kaksteistsõrmik sooles ning neid saab
kasutada energia saamiseks.
5. Milliseid funktsioone on valkudel inimese organismis?
Valkudele kuulub tähtis roll organismi ehituses ja talituses. Valkudega on seotud kõik
organismi elutähtsad funktsioonid: toitumine, hingamine, kasvamine, pärilikkus,
paljunemine jne.
vajalikud organismi kasvuks ja ehituseks,
annaabi.ee 
