BIOTEHNOLOOGIA puudused ja eelised
hallitusseente amülaasi kasutatakse siirupi tootmisel, tärklisest sahharoosi.
5. Milles seisneb probiootikumide ja prebiootikumide erinevus? Probiootikumid on head
elusad mikroorganismid, mille tarvitades on tervist parandav toime, aga prebiootikumid
on toidu koostisosad, mis loovad headele bakteritele meeldivat keskkonda ning halbadele
halva.
6. Kirjelda 6. magusamaitselist proteiini. Taumatiin, monelliin, mabinliin, pentadiin,
brazzeiin, curculiin.
7. Mis on funktsionaalne toit?Saadakse loomorganismi füsioloogilise seisundi
mõjutamisel või bioaktiivse mõjuga toiduaine.
8. Kuidas saadakse funktsionaalset toitu? Saadakse loomorganismi füsioloogilise seisundi
möjutamisel või valitakse bioaktiivse möjuga toiduaine.
9. Mis on looduslik funktsionaalne toit?Mesi, küüslauk, astelpaju marjad.
10. Kus kasutatakse monokloonseid antikehi? Antigeen viiakse hiirtesse
11
annaabi.ee 
