Vitamiinid
vitamiini võimest kaitsta epiteelkude kahjustuste eest. Vitamiin A puuduse puhul
toimuvad esmaselt muutused epiteelkoes, mis hakkab sarvestuma. Nahk muutub kuivaks,
kuna ka nahas asuvate näärmele epiteel on puudutatud, mistõttu näärmete nõristusvõime
väheneb. Muutused tekkivad kõikidel limanahkadel, ka silmas- need avalduvad silma
katva nn. silma sidekesta ja sarvkesta kuivamises. Niisuguse silma sarvkest võib
pehmuda ja laguneda, mille tagajärjeks on nägemisvõime kaotus.
Inimese päevane vitamiin A tarvidus on 3-5 milligrammi. Kui vitamiin A hulk
langeb alla l milligrammi päevas,hakkavad ilmuma vitamiin A puuduse nähud.
B vitamiinide rühm. Põhjalikud uurimised on näidanud, et pärmis, rohelistes
taimedes ja mujal leiduv vitamiin B polegi ühtlane aine, vaid mitmesuguste vees
lahustuvate ainete segu, seega räägitakse vitamiin B rühmast. Kiki neid vitamiine
annaabi.ee 
