Suhkur
Segu
on kõige parem määrida lusika või spetsiaalse määrijaga. Kui segu laotamise ajal liialt tarduma kipub, võib
selle uuesti vedelaks kuumutada.
o Vaniliinsuhkur ja vanillsuhkur vanilliinsuhkru saamiseks immutatakse suhkurkristallid sünteetilise
vanilliasendajaga, vanillsuhkur aga saadakse ehtsa vanillikupra suhkrus hoidmisel.
o Moosisuhkur tavalisele peensuhkrule on lisatud sidrunhapet, kaaliumsorbaati ja puuviljadest
valmistatud pektiini
o Kaneelisuhkur suhkrusegu (suhkur, kaneel, tahke taimerasv), mis sobib küpsetiste valmistamiseks,
kaunistamiseks ja täiteks. Eelisteks on:
- puisteomadus,
- niiskusekindlus
- kaneelisuhkur on ühtlane, ei tolma
- säilivusaeg 6 kuud temperatuuril 18-25*C
annaabi.ee 
