MEIE LASTE LEMMIKRETSEPTID
3. VAHEMERE AMPSUD
1 pakk Eestis toodetud mozzarellat
2 suurt tomatit
Värske basiilik
Balsamico kastet (balsamico äädika siirup)
Igale mozzarellaviilule panna peale viil tomatit, paar tilka balsamico kastet ja leht
basiilikut. Juurde sobib imehästi ciabatta sai, mille viilud või käega murtud tükid
võib enne suhu pistmist külmpressitud oliivõlisse korraks kasta.
4. PEEDIAMPSUD
2 väiksemat toorest peeti
Balsamico kastet (aga võib ka proovida muude kangete (magus)hapude kastmetega)
Määrimiseks õli
Toorjuustu või kodujuustu
Soola
Ürte (kuivatatud sobivad siia paremini)
Kreeka pähkleid
Lõigun peedid seibideks, laotan küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, määrin õli
ja kastmega ja grillin maksimumkuumuses. Tuleb pidevalt silma peal hoida, et ära
ei kõrbeks kõik oleneb peediseibide paksusest ja peedi värskusest. Jahtunud
annaabi.ee 
