Lehtköögiviljad
vormis isegi ribadeks või tükkideks lõigatuna. See omadus on eriti väärtuslik segasalatite
tegemisel, sest jääsalat hoiab salati pikema aja jooksul kohevana ega lase sellel kokku vajuda.
Talub ka lühiajalist kuumutamist kuumade võileibade koostisosana või wok-roogades. Säilib
külmkapis hästi.
Bataaviasalat
Peasalatite rühma võib panna ka justkui tuulest
sasitud välimusega bataaviasalati, mille värvus võib
olla nii heleroheline kui tugevalt lillakaspunane. Need salatitaimed on saadud pehmete ja
krõmpsuvate peasalatiliikide omavahelisel ristamisel ja omavad mõlema sordi tunnuseid.
Bataaviasalatite maitse on suurepärane, lehtede tekstuur on võipea-salatist krõmpsjam ning
närtsimine seetõttu aeglasem. Kuna bataavisalati puhul on tegemist mitme salatisordi
annaabi.ee 
