Köögiviljad
1.4. Lehtköögiviljad
Nt: lehtsalat, käharaservaline lehtsalat, peasalat (võisalat), jääsalat, Ameerika jääsalat, punane
käharsalat (lollo rosso), roheline käharsalat, tammelehesalat, rukola (põld-võõrkapsas), rooma
salat (kos-salat), põldkännak (lambasalat), lehtpeet (mangold), salatkress (vesikress),
5. Maitseköögiviljad
6. Dessertköögiviljad (varsköögiviljad)
Nt: spargel (harilik aspar), artisokk, rabarber
7. Vili köögiviljad
Tomat:
· Säilitamiseks parimtemperatuur +13oC (külmkapis kaotab tomat maitse)
· Sisaldab B-rühma, C-, K-vitamiine
· Mineraalaineid (kaaliumi-, raua- ja fosforsoolad)
· Küpsetes viljades C-vitamiini peaaegu sama palju kui sidrunis
Baklazaan:
· Keskmine kaal 200-500 g
· Viljaliha valge, kollakas või valkjas-roheline, tihe, maitsetu, erilise lõhnata
· Sisaldab B-rühma vitamiine, on kõrge K- sisaldusega
· Säilib temperatuuril 10-12 oC (niiskes kuni 10 päeva)
Kurk:
annaabi.ee 
