Eesti talurahva eluolu XIX sajandil
mõeldamatu.
Tolle aegne retsept leiva küpsetamiseks:
1. too aidast jahu.
2. järgmisel päeval oli vaja jahu ja kartulipudru taignasse sõtkuda.
3. kui on sõtkutud, tuleb jätta tainas kerkima
4. mõne aja pärast oli vaja ahjus erinevaid süsisid
5. siis tuleb tuua suured pannid ja neid ükshaaval ahjusuus tulepaistel hoida ning hõõruda
seejärel kuuma plekki peki tükiga, nii et särin taga.
6. tuleb kasta käed vette ja tõsta lõimest taignamütsakad pannidele ning siluda ilusateks
leibadeks.
7. kraapida lõime seintelt ja põhjast kamalutäie tainast kokku, kasta märjaks ning
voolida sarviliseks kakuks.
8. tuua võõrusest pika varrega puulabidas ja libistada pannile labida pealt üksteise järel
tulikuuma ahju ja tagant järele panna kaapekakud ahjusuhu.
9. hoida ahjus kuni valmimiseni ja siis ära süüa
RAHVALAULUD
Eesti rahvas on alati palju laulnud
annaabi.ee 
