Temperatuuri mõju jogurti valmimisele
üldse mitte liha, võib viia rauavaegusest tingitud kehvveresuse (aneemia) tekkele.
Hüpotees:
Mina arvan, et külmkapis asuv jogurt ei muutu üldse, see-eest aga radiaatori juures
olevat jogurtit mõjutavad temperatuur ja ta asukoht kõige rohkem.
Töövahendid:
500 ml piima, kolm (keedu)klaasi, toidukilet, 3 sl jogurtit juuretiseks ja termomeeter
vee ja õhu temperatuuri muutmiseks
Töö käik:
1. Kõigepealt soojendatakse pakipiim 30-40 kraadini.
2. Seejärel jagatakse kõiki kolme klaasi võrdselt piima.
3. Igasse keeduklaasi lisatakse 1sl maitsestamata jogurtit, segatakse ning kaetakse
anum toidukilega.
4. Viiakse keeduklaasid erinva temperatuuriga kohtadesse: soojale vannitoa
põrandale/ radiaatori juurde, toatemperatuurile, näiteks lauale ja külmkappi.
5. Siis mõõdetakse igas kohas temperatuus ja märgitakse üles.
6. Jälgitakse jogurti valmimist ja toimuvaid muutusi 2, 4, 6 ja 8 tunni jooksul.
annaabi.ee 
